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Salmorejo con Thermomix

INGREDIENTES
Para tres personas
70 g de Aove
3 huevos duros
50 g de jamón serrano
1/2 diente de ajo ó según gustos
500 g de tomates pera bien maduros
2 pizcas de sal
70 g de pan del dia anterior
1 cucharadita de postre de vinagre


PREPARACIÓN Primeramente pesar el Aove y apartar , poner los huevos duros y picar 2 segundos velocidad 4 y reservar , seguidamente añadir el jamón y pulsar el botón turbo 3-4 veces y reservar , sin lavar el vaso se agrega ajo , tomates , sal y triturar 30 segundos velocidad 5 , abrir la tapa añadir el pan y el vinagre ( yo en mi caso le pongo el de Módena ) triturar 30 segundos velocidad 5 , después 2 minutos velocidad 10 , terminado el tiempo programar velocidad 5 e ir añadiendo el Aove sobre la tapa hasta terminar , llevar al frío y a la hora de servir poner por encima de cada cuenco un poco de jamón y huevo duro ...........espero os guste........

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