Salmorejo

INGREDIENTES: 3 tomates grandes 1 trozo de pimiento verde 1 trozo de cebolla 2 dientes de ajo 1 pepino 2 huevos duros ( cocidos) Jamón serrano ( al gusto) 1 cuchara de aceite de oliva 2 pelizcos de sal 2 cuchara de pan rallado ( opcional) ELABORACIÓN: Pelamos los tomates, los partimos a trozos, junto al pimiento, los ajos y la cebolla. Lo echamos en el vaso de la batidora. Después añadimos el acei ...

Vídeo receta; gazpacho tradicional: Gazpacho tradicional Dificultad: fácil                Raciones: 1 litro aprox.                Tiempo; 10 minutos más el reposo Ingredientes del gazpacho tradicional: 1 kg de tomates maduros, yo pera 50 gr de cebolla 30 gr de pimiento rojo y pimiento verde 1/4 de diente de ajo 20 gr de pepino (opcional) Pan del día anterior 50 gr 2 cucharadas de vinagre blanco ...

INGREDIENTES: - 200 gr. de cerezas (limpias, sin hueso) - 400 gr. de tomates maduros - 1 Diente de ajo - 75 ml. de aceite de oliva - 50 gr.de pan del día de antes - Sal - 1 Huevo - 2 Lonchas de jamón serrano ELABORACIÓN: En primer lugar cogeremos las cerezas, les quitamos el rabo, y con la ayuda de un cuchillo las partimos por la mitad y con la punta del cuchillo extraemos el hueso, una vez hayamo ...

INGREDIENTES (4 personas) 1 kg de tomates pera 200 ml de agua (aprox) 1 pimiento verde de freír 1/2 pimiento rojo 1 pepino pequeño ¼ de cebolla 2 dientes de ajo 3 cds de aceite de oliva 2 cds de vinagre (al gusto) 50 grs de pan PREPARACIÓN Pelar la cebolla, el pepino y los ajos y lavar muy bien el pimiento y los tomates. Quitar las pepitas al pimiento, descorazonar los tomates y partir todas las ...

Ingredientes para None comensalesTomates enteros 1 lata grande cebolla 1 ajo 1 diente grande pepino pelado 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo 1/2 sal vinagre aceite jamón a tacos para decorar agua colas de pescado (gelatina) 5 [imagen=1829145] Lo primero que haremos será el gazpacho. Para ello, partimos unos trozos muy pequeños de todos los ingredientes, menos el ajo (luego lo ...

Ingredientes para None comensalesTomate ajo pepino pimiento pan aceite vinagre sal jamón serrano huevo cocido En una batidora de jarra se ponen tomates sin piel, ajo, pepino, pimiento, sal, aceite virgen, vinagre y pan seco. Se va batiendo y añadiendo pan hasta que se quede lo espeso que se necesite. Se rectifica de sal y se mete a la nevera para que esté fresquito. Servir con ...

Hoy os traemos esta maravillosa receta tradicional de Córdoba. Este plato es una sopa fría, muy fácil de realizar y además muy nutritiva y saludable. Los ingredientes que vamos a usar para prepararlo, van a ser los siguientes: Ingredientes 1kg de tomates rojos y maduros 200g de pan blanco duro 100g de jamón serrano 2 huevos duros 3 dientes de ajo (sin el germen) 1/4 de vaso de aceite de oliva vina ...

La Cocina De Juani Salmorejo Preparación: 1’5 kg. de tomates maduros 200 ml. de aceite de oliva 300 gr. de pan 1 diente de ajo sal unas gotas de vinagre de manzana (opcional) 2 huevos duros (opcional) jamón serrano (opcional) pepino (opcional) pimiento (opcional) cebolla (opcional) Preparación: Ponemos el pan (blanco de trigo tipo telera cordobesa, a poder ser duro de un par de días) trocead ...

Hoy os traemos una ensalada deliciosa para degustar en verano, ya que además de servirse fría, el pepino le da un toque muy refrescante. Ingredientes para 2 personas: - 1 pepino - 80 gr de gambas cocidas y peladas - Canónigos - 1 pimiento morrón - 2 huevos - 2 tomates - Mayonesa Receta: - Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. - Escurre las gambas y el pimiento morrón. - Corta el ...

Este es el gazpacho que más nos gusta en casa, con la cantidad justa de pepino para que no acapare todo el sabor, además hacerlo en la Mambo es ideal. IngredientesPara 4 personas 1 kg tomates muy maduros 1 pimiento verde italiano (lo puedes cambiar por pimiento rojo) 1 cebolla pequeña o 1/2 grande 1/2 pepino sin piel 1-2 dientes ajo sin el germen central para que no piquen 60 ml. aceite oliva vi ...