Idea guardada 18 veces
La valoración media de 28 personas es: Excelente

Cuscús con verduras y surimi

INGREDIENTES
1 vaso de cuscús
2 vasos de agua ó caldo según de lo que se haga
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 berenjena
2 tomates pera
1 hilillo de AOVE
2 pizcas de sal
1 cucharada sopera de mantequilla
1 bolsa de surimi en tiritas


PREPARACIÓNEn un cazo poner 2 vasos de agua ó caldo ( en mi caso lo hice de pescado ) , cuando comience a hervir añadir el vaso de cuscús mover con una cuchara y tapar 10 minutos , mientras en una sartén poner un hilillo de AOVE pochar los pimientos que se picarán a taquitos , seguidamente añadir la cebolla y ajos pelados y bien picaditos , a continuación agregar la berenjena pelada y picada a taquitos , cuando esté todo blandito añadir los tomates pelados rayados y la sal , estará el sofrito cuando se reduzca el jugo del tomate , para el emplatado se habrá destapado el cuscús se añade la cucharada de mantequilla y con los dedos se mezcla bien hasta integrar todo y no se note la mantequilla , poner en cada plato el cuscús de base , encima se añade bastante sofrito de verduras y finalmente se colma con el surimi........espero os guste .......

si

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

POLLO MARINADO CON ESPECIAS PARA BARBACOA

INGREDIENTES6 traseros de pollo deshuesado con piel 1 cabeza de ajos partida a la mitad pero sin quitar la piel 1 ramillete de perejil 1 cucharilla del café rasa de pimienta molida negra 1 cucharilla ...

Cuscús con verduras y surimi

INGREDIENTES 1 vaso de cuscús 2 vasos de agua ó caldo según de lo que se haga 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 berenjena 2 tomates pera 1 hilillo de AOVE 2 pizca ...

ENSALADA DE PATATAS ALEMANA

INGREDIENTES 4 patatas medianas 1 cebolla tierna 2 salchichas grandes ahumadas 4 pepinillos agridulces grandes 4 cucharadas de mayonesa ligera Ybarra 1 cucharada de mostaza a la antigua 4 tiras de ce ...

ESPLÉNDIDO VIAJE A SAIDIA HOTEL BE LIVE

VISITA AL MERCADO CENTRAL DE MELILLA PUESTOS DE PESCADOS FRESCOS ENTRADA RECEPCIÓN HOTEL BE LIVE SAIDIA PISCINAS CON ANIMACIÓN LOS MARIDOS .... LAS AMIGAS YO LA AUTORA DEL BLOG ESPERO NO SE ...

Etiquetas: pastas y patatas

Recomendamos

Relacionado

COCINA INTERNACIONAL GUISOS Y ESTOFADOS VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Cuscús israelí con verduras y frutos secos en tajine

Continuamos nuestra andadura por la cocina árabe de Oriente Medio con mi receta particular de cuscús israelí con verduras y frutos secos en tajine. Hace un par de semanas os hablaba del cada vez más popular cuscús israelí o perlas de cuscús en esta ensalada de cuscús israelí con albahaca y limón. En ella os contaba que este tipo de cuscús es más grande que el cuscús tradicional al que estamos acos ...

recetas de primeros Árabe arroces y pastas ...

Cuscús con verduras

Este cuscús con verduras lo puedes personalizar con vegetales a tu gusto. Además de las verduras que he usado para la receta le van también muy bien la calabaza, la zanahoria, el nabo y la cebolla. INGREDIENTES para 4 personas 250 gr de cuscus (sémola de trigo) de tamaño medio 1 vaso de caldo de verduras (o de pollo si lo prefieres) 1 calabacín pequeño Un puñado de judías verdes 1 berenjena peq ...

huevos queso azúcar ...

Cuscús de verduras y gambas

¿Quién ha dicho que el cuscús sólo se hace con carne? esta receta con gambas y surimi está exquisita.Tiempo de elaboración y cocción: 45 minutosIngredientes para 4 personas:300 gr. de cuscús grano medio, 3 zanahorias, un calabacín, una berenjena, 2 tomates maduros, 4 palitos de surimi, un puñadito de uvas pasas, 225 gr. de gambas congeladas, aceite de oliva, pimentón dulce, tomillo, comino, sal y ...

¿Quién ha dicho que el cuscús sólo se hace con carne? esta receta con gambas y surimi está exquisita. Tiempo de elaboración y cocción: 45 minutos Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de cuscús grano medio, 3 zanahorias, un calabacín, una berenjena, 2 tomates maduros, 4 palitos de surimi, un puñadito de uvas pasas, 225 gr. de gambas congeladas, aceite de oliva, pimentón dulce, tomillo, comino, sal ...

general arroz-cereales tupper

Cuscús de verduras con salsa de fricandó

El cuscús es un plato tradicional de la cocina árabe del Magreb, cuyo origen puede remontarse al siglo XIII, y que aún hoy día constituye la base de la alimentación en esta zona del norte de África. En castellano antiguo se denominaba alcuzcuz, y en la península formaba parte de la cocina morisca. La base del plato es sémola de trigo duro, cocinada al vapor encima de un guiso, generalmente de car ...

recetas de primeros recetas fÁciles recetas vegetarianas ...

VERDURAS CON CUSCÚS

Una receta muy sana con diferentes cocciones de las verduras.... Ingredientes: 2 zanahorias medianas 3 calabacinos pequeños 1/4 de col 4 tomates Sal Pimienta Orégano (mejor si es fresco, en macetas se da genial) Aceite de oliva extra virgen Aceitunas negras (unas 12 unidades) Lactonesa de ajo Elaboración: Pelamos y lavamos las zanahorias, las cortamos muy finas Hacemos igual con la col, lo pone ...

ideas creativas recetas

Receta de cuscús con verduras salteadas

El cuscús con verduras salteadas es una receta muy saludable y sabrosa, ideal para cocinarla en invierno.  El cuscús es un  plato hecho a base de sémola de trigo que por ahí parece complicado de preparar, pero en realidad es muy sencillo. Hay muchas variantes para esta receta. Se puede servir el cuscús por un lado y las verduras por otro o bien mezclar  todo junto como en este caso. Además se pued ...

recetas de primeros entrantes y tapas primeros platos ...

Cuscús de verduras – Cuscus di verdure

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de Cuscús, 1 calabacín, 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde italiano, 1/3 de cebolla, caldo vegetal, cebollino, sal y aceite. Una receta rápida, gracias al cuscús precocido y listo en 5 minutos. Saludable y muy sabroso. Preparar un poco de caldo vegetal (yo usé el caldo granular, sólo sirven unas tazas para preparar el plato). En una sartén, con un par de cuc ...

recetas de primeros acompañamientos cuscús ...

CUSCÚS CON VERDURAS

Nueva receta vegetariana apta para todos los públicos. Te sirve para acompañar unas carnes o huevos, o para comerlo solo que también es estupendo. Cada vez me gusta más el cuscús por su sabor neutro que atrapa todos los sabores con que lo preparemos y sobre todo porque se hace en un momento. Como más me gusta es en la típica ensalada de cuscús por ese toque de hierbabuena que le da un sabor incre ...

general hortalizas y verduras sémola de trigo

Cuscús con verduras

Dejamos atrás Julio y empezamos con Agosto, y ya tengo ganas de que llegue Septiembre y notar ese fresquito. Cuando era niña deseaba que llegase el verano para disfrutar esos días de vacaciones en la playa y en el campo, ahora que soy más mayor añoro los días fresquitos y las mangas largas...jejej. Pero de momento como tenemos un mes por delante tenemos que disfrutarlos con helados y comidas fresq ...

berenjenas cuscus entrantes ...

Berenjenas rellenas de cuscús y verduras

¿Quieres hacer algo ligero para comer y con un toque diferente? ¡La receta de hoy es tan sencilla y tan rica…os va a encantar! Nos gusta mucho hacer recetas con verduras, siempre hay que tenerlas en cuenta en nuestra dieta, pero esta vez hemos probado incluyendo algo nuevo: cuscús. Teníamos en casa y pensamos que no tenía que quedar mal…¡el resultado nos encantó! Ahora os toca a vosotros, ¡a por l ...