salmorejo cordobes

Ingredientes 1 kg de tomates pera maduros 250 g de pan del día anterior, sin corteza 100 ml de aceite de oliva virgen extra Sal Vinagre 1 diente de ajo, sin el germen interior 1 huevo cocido picado Jamón serrano picado Preparación Pon en el vaso de la batidora los tomates lavados, bátelos y cuela con un chino. Devuelve a la batidora el tomate batido. Agrega el ajo (quita el germen central) ...

Somos así. Para nosotros el salmorejo es el no va más. Le damos mil formas y todas buenas. Ingredientes (4 comensales) 4 remolachas cocidas 5 tomates maduros sin piel (con Thermomix no es necesario quitarle la piel) 100-150 ml de aceite de oliva virgen extra (según gusto) 1 ajo grande o 2 medianos, sin germen interior Pan de pueblo, con mucha miga (sin corteza) del día anterior , depende del es ...

Ingredientes para None comensalesSepia 1,5 kg. cebolla 300 gr. ajo 4 dientes pimiento verde 1 unidad tomates 3 unidades patatas 300 gr. laurel 1 hoja aceite de oliva sal perejil Limpiamos bien la sepia y la cortamos en tiras. Picamos las cebollas en juliana en tiras finas, los ajos los fileteamos, troceamos el pimiento en tiras finas, picamos finamente el perejil y trituramos los tomates p ...

INGREDIENTES (4 PERSONAS) : 1 BERENJENA GRANDE. 1/2 KG DE TOMATES PERA MADURO. 1 DIENTE DE AJO. MEDIA BARRA DE PAN DURO. SAL VINAGRE ( SI ES DE JEREZ MEJOR) HARINA. ACEITE DE OLIVA. UN HUEVO COCIDO. DOS LONCHAS DE JAMÓN SERRANO PICADO. http://elcontadordeines.blogspot.com.es/ PREPARACIÓN: PONEMOS A REMOJO EL PAN DURO EN UN POCO DE AGUA , NO MUCHO. COGEMOS EL VASO DE LA BATIDORA O OTRO RECIPIEN ...

Hoy os traemos esta maravillosa receta tradicional de Córdoba. Este plato es una sopa fría, muy fácil de realizar y además muy nutritiva y saludable. Los ingredientes que vamos a usar para prepararlo, van a ser los siguientes: Ingredientes 1kg de tomates rojos y maduros 200g de pan blanco duro 100g de jamón serrano 2 huevos duros 3 dientes de ajo (sin el germen) 1/4 de vaso de aceite de oliva vina ...

INGREDIENTES 1 frasco de lomos de bonito del norte en aceite de oliva Serrats 1 pepino Uvas Tomates cherry Hierbabuena Huevo duro Naranjas Para el salmorejo: 1 kg de tomates maduros 200 g de pan del día anterior 150 ml de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo Sal ELABORACIÓN DE PEPINO CON BONITO Y SALMOREJO Primero haremos el salmorejo: Comenzamos lavando los tomates y quitándoles el ta ...

INGREDIENTES: 3 tomates grandes 1 trozo de pimiento verde 1 trozo de cebolla 2 dientes de ajo 1 pepino 2 huevos duros ( cocidos) Jamón serrano ( al gusto) 1 cuchara de aceite de oliva 2 pelizcos de sal 2 cuchara de pan rallado ( opcional) ELABORACIÓN: Pelamos los tomates, los partimos a trozos, junto al pimiento, los ajos y la cebolla. Lo echamos en el vaso de la batidora. Después añadimos el acei ...

Ingredientes para 4 comensales½ kg de tomates rojos y maduros 1 diente de ajo mediano o grande (según gusto) 1 puñadito de sal 70 gr. de pan (de un día para otro) 20 gr. de vinagre al Pedro Ximenez 75 gr. de aceite de oliva virgen 1 huevo duro picado Jamón serrano a taquitos (Thermomix) Eche en el vaso el diente de ajo, los tomates limpios a trozos y la sal, programe 30 segundos en velocidad 5. A ...

Vamos a por otro tipo de salmorejo. ¡El verano es lo que tiene! Ingredientes 4/5 comensales 1 kg de tomates pera maduros 2 bolsitas de tinta de calamar 2 hojas de alga nori Sal 150/200 g de pan de telera 1 ajo o 2 medianos sin el germen central 100 ml de aceite de oliva virgen extra Toppings Gulas y langostinos al ajillo Preparación Pon en la batidora los tomates pelados y troceados, el ajo y sal. ...

El Salmorejo sin pan es una receta que te sorprenderá por tu cremosidad y textura, y además, no sabrás encontrar la diferencia del sabor con la receta original. ¿Te interesa saber cuál es el ingrediente que sustituye al pan? Quédate y te explico INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kilo de tomates (tipo pera) 1/2 aguacate 100 ml. Aceite de Oliva virgen extra 1 cucharadita de Sal 1 diente de ajo 30 ml ...