BASTONES DE BERENEJENA CON SALMOREJO , AL ESTILO CORDOBES.

Ingredientes para 6 comensalesSalmón ahumado,Mojama de atún,Anchoas ahumadas,Huevas de Lumpo,Aceite(de las anchoas),Rebanadas de pan tostado ó biscotes,Para el salmorejo: 2 tomates rojos y carnosos,1 trocito de pimiento verde italiano,2 rebanadas de pan de molde,Aceite de oliva virgen extra,Vinagre de Jerez,Sal Ingredientes: Salmón ahumado Mojama de atún Anchoas ahumadas Huevas ...

"SALMOREJO CORDOBES"1 Barra de pan troceada,2 kg de tomate pera sin piel,75ml de aceite oliva virgen extra,1 diente de ajo sin corazón,1 cucharada de azucar de caña integral,1 buen puñado de sal,2 huevos duros yJamón en tiras o a taquitos. Simplemente esta receta es cortar,agregar a un gran bol y batir y batir asta conseguir la textura deseada.En el video veras muy claro el proceso de elaboraci ...

Ingredientes para None comensalesCarne picada huevo 1 unidad pan duro mojado en leche 1 trozo ajo 1 diente sal al gusto perejil al gusto zanahoria grande 1 unidad cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomates maduros 1/2 kg. jerez 1 copita pimienta molida al gusto champiñón 1 bote guisantes 1 bote Hacer las bolas de carne con ellla, el huevo, sal, y el pan, y freirlas. Freir la zana ...

En una batidora de jarra pongo como 8 tomates, 2 dientes de ajo, sal, un chorrito de aceite virgen, muy poco vinagre y pan duro mojado. Voy batiendo y añadiendo pan hasta que se quede lo espeso que necesito. Rectifico de sal y a la nevera para que esté fresquito. Servir con jamón y huevo duro picado y un hilo de aceite de oliva.

Ingredientes para 3 comensalesINGREDIENTES: 1 kg tomates maduros,que no esten pasados,claro.100 gr pan duro,100 ml aceite oliva virgen(que no amargue mucho),1 diente de ajo(quitad el germen del centro si tuviera),tres cucharaditas pequeñas de sal.Para acompañar 1 huevo cocido,jamon serrano y chorreon de aceite de calidad Empezamos escaldando los tomates durante 40 segundos en agua hirviendo y pa ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1/2 kg. jamón 125 gr. tocino 125 gr. vino de jerez 1 copita huevo 1 unidad miga de pan o pan rallado sin gluten mojado en leche 100 gr. pimienta sal [imagen=1826125]Se pica con la ternera el jamón y el tocino hasta que quede como una pasta. Se añade el pan mojado en leche y escurrido, el huevo batido y el vino de Jerez. Se sazona con sal ...

Ingredientes para None comensalestostas de pan,tomates maduros,un bollo de pan del día anterior,aceite,sal,1 diente de ajo,bacalao ahumado hacemos el salmorejo: pelamos los tomates , los cortamos y los ponemos en el vaso de la batidora. pelamos el diente de ajo y lo añadimos junto al pan mojado en agua, medio vaso de aceite y un poco de sal. Batimos todo junto Cogemoscada tosta de pan ...

Para los días de calor te proponemos un salmorejo diferente: salmorejo de sandía y tomate, que, como su nombre indica, lleva sandía... ¡pero el resultado es riquísimo!Cantidad: 1 cuenco de salmorejo (4 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosCocina: EspañolaPlato: Primer platoDificultad: FácilIngredientes:1/2 kilogramo de sandía 1 diente de ajo 1/2 kilogramo de tomates 200 gramos de pan del día ...

Ingredientes para 1 comensales3 rebanadas de pan de barra. 3 tacos de bonito del norte. 6 pimientos del piquillo. vinagre de Jerez. Si quieres ver ésta y muchas más recetas de todo tipo puedes hacerlo en mi perfil de FB. Me encantará verte por allí y conocer tu opinión sobre el blog o que me ayudes a aportar nuevas ideas. Gracias, María. Cortamos 3 rebanadas de pan y a cada una de ...

Ingredientes para 4 comensalesTomates maduros 1,5 kg. ajo 1 diente pan duro aceite de oliva extra sal jamón huevo cocido vinagre Comenzamos echando el aceite en la batidora, la sal, el ajo, uno o dos tomates (pelados) y parte del pan que anteriormente habíamos puesto en remojo. Cuando al batir obtenemos un bonito color salmón, continuamos añadiendo el resto del pan remojado y los ...