Salsa de tomate casera, sana, fácil y exquisita

Hola¡¡

Como parte de mis RECETAS BASICAS EN LA COCINA, hoy te enseñaré a  preparar una deliciosa salsa de tomates casera (tomate frito)  que será tu aliada en la cocina para preparar infinidad de platos: pizzas, pasta, lasaña, albóndigas, etc.  La semana pasada hicimos la SALSA BLANCA CASERA Y FACIL, pues hoy toca EL TOMATE FRITO CASRO




Ingredientes para unos 800 ml

1 kilo de tomates maduros cortados en trozos medianos o pequeños
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Aceite de oliva extra virgen



En una olla poner aceite de oliva y  pochar la cebolla y el ajo picados.  
Mientras tanto cortar los tomates bien lavados, en trozos medianos o pequeños
Agregar a la cebolla y pochar por 40 minutos.
Una vez pasado este tiempo, pasar por el chino o el pasa purés. 
Volver la salsa al fuego y agregar el azúcar y la sal.
Guardar en recipientes herméticos en la nevera o congelador.
Y la puedes tener a mano cuando la necesites. Es un tomate sano y delicioso.

Sígueme en las redes sociales:
Tuitter: @Soniadelacuadr1
Facebook: https://www.facebook.com/lacocinadesoniadelacuadra/
Instagram @soniadelacuadrad

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Buenos días!!!Hoy vamos a preparar una riquísima "Salsa de tomate casera". Una receta muy sencilla pero con un sabor increíble. La verdad es que no se puede comparar en sabor, ni en textura con ninguna de las que venden en los supermercados, por eso merece la pena hacerla. Además da mucho juego en la cocina, por lo menos yo la uso muchísimo, por eso suelo hacer bastante cantidad y congelar en bote ...

Un clásico que podemos hacer en un momento y conservar para cuando lo precisemos.Salsa de tomate casera. Y es que no hay nada como lo casero. En muchas ocasiones, por comodidad, tiramos de lo envasado cuando en un ratillo tenemos hechas elaboraciones que luego, incluso, podemos conservar para utilizarlas cuando más nos convenga. Es el caso de la Salsa de tomate. Hay muchas formas de hacerla. La qu ...

Hoy vamos a realizar una deliciosa salsa de tomate para pasta, ideal por tus espagueti y por tu pizza casera. La salsa de tomate es una receta autentica italiana desde la cual derivan muchas otras salsas como por ejemplo la boloñesa y la siciliana. Con la salsa de tomate puedes preparar muchos platos de la cocina italiana como por ejemplo los canelones, las lasañas, la parmigiana, las albóndigas ...

SALSA DE TOMATE El tomate es una de las verduras que más me gusta, pero la salsa me vuelve loca, soy capaz de comerla sola, a cucharadas. La salsa de tomate de compra también es muy rica y práctica, se puede utilizar para cualquier emergencia, pero la casera le da un sabor más rico a cualquier plato. Si un día no tienes mucha hambre y decides cenar unos huevos revuelto, le añades esta sals ...

Se acaba la temporada de tomates de la huerta y como muchos estaban muy maduros he aprovechado para hacer una salsa casera, no pienso dejar que se estropee ni uno!!!Lo bueno de esta salsa es que puedes congelarla o preparar conservas y la tendrás lista para muchos platos.Es un lujo tener estos tomates de la huerta, su sabor es intenso, realmente deliciosos y la salsa de tomate, como consecuencia, ...

Hola!Para empezar la semana quiero compartir con vosotr@s la salsa de tomate que suelo hacer en casa, es simple, sin nada especial.Digo simple porque no lleva nada aromático, acostumbro a preparar una cantidad para luego conservarla y congelarla en diferentes porciones.De esta manera me sirve posteriormente para utilizar en guisos, en pastas, carnes, arroces o pescados, o simplemente para mojar pa ...

Una de las salsas más utilizadas en la cocina es sin lugar a dudas la de tomate, estos ahora mismo están de temporada y por lo que puedes comprarlos a bajo precio y en su mejor momento de calidad.Así, ya sea para elaborar cualquier plato o para tener en tu despensa, esta receta te vendrá muy bien.No tiene harinas, colorantes o conservantes y te servirá para cualquier plato y para todo el mundo.Una ...

Hola a tod@s, La receta de esta semana me la pidieron mucho cuando preparé el Pastel de carne y patata. Es mi salsa de tomate casera. Vamos, un básico que no puede faltar en mi cocina. Es muy fácil de preparar y lo que suelo hacer es bastante cantidad y la conservo, así tengo salsa de tomate para bastante tiempo. Ya verás cómo te sorprende lo rápido que se prepara y los pocos ingredientes que se ...

En esta receta te enseñamos a preparar una  buena salsa de tomate casera. La salsa de tomate se puede añadir en macarrones, en carnes o pescados Y el sabor de una salsa casera está mucho más bueno que cualquier salsa de tomate de bote.Para preparar nuestra salsa de tomate casera, vamos a nececitar: 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 4 tomates sal al gusto pimienta al gusto una pizca de chilli o pi ...

Después de probar varias recetas, esta es mi versión favorita de la salsa de tomate casera. Puede usarse para elaborar platos como ATÚN CON TOMATE O POLLO CON TOMATE, o como base de pizza, para pastas, etc. También se puede congelar o conservar en botes de vidrio al vacío.INGREDIENTES:- 1 kg aproximadamente de tomate triturado ( 2 latas grandes). También podemos triturar nosotros los tomates natur ...