Sándwich de pollo al curry con salsa de aguacate

sandwich de pollo al curry con salsa de aguacate


Hoy prepararé sandwiches de pollo al curry con salsa de aguacate.
Tendremos así un toque de India con el curry y el sabor mexicano con la salsa de aguacate. Espero que os guste.
Para 2 sandwiches necesitas:

1 aguacate
1 huevo cocido
2 panecillos de Pan de horno Bimbo
2 pechugas de pollo cortadas finas
2 lonchas de panceta curada a la pimienta
1 puñado de brotes de lechuga
1 cucharada de queso tipo Philadelphia
1 cucharada de mostaza a la antigua
sal
pimienta
curry

Preparación:
1. Cuece el huevo.
2. Corta el aguacate en dos, extrae la pulpa, tritúralo con un tenedor y reserva.




3. En un bol, mezcla la mostaza y el queso Philadelphia



4. Corta el huevo ya cocido y mézclalo en un bol con la pulpa del aguacate y la salsa de mostaza .y queso. Salpimenta.
5. Salpimenta ahora la pechuga de pollo y espolvoreala con una pizca de curry en polvo. Fríela hasta que esté dorada.


6. Fríe las lonchas de bacon hasta que estén crujientes.
7. Ahora unta una de las caras del pan con la salsa de aguacate e incorpora el pollo, el bacon y un puñado de brotes de lechuga.



sandwich de pollo al curry con salsa de aguacate

7. Unta la otra cara con el resto de salsa y sirve.


sandwich de pollo al curry con salsa de aguacate

sandwich de pollo al curry con salsa de aguacate

Es un sandwich suave, jugoso y crujiente. Un poco cálorico, eso sí, pero las grasas del aguacate son insaturadas, o sea, beneficiosas.
Y si sales a correr después de comértelo, mejor que mejor.



¿Sabías que....
el aguacate es una fruta?
y es beneficioso para la salud del corazón?

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Sándwich de pollo al curryHola a todos...Esta receta tan fácil que os traigo a continuación es una opción rica y sobretodo rápida de resolver una comida. Acompañada de una ensalada o patatas o simplemente con los sándwiches, es perfecta...Ahí os va...Ingredientes para 4 personas:8 rebanadas de pan integral con semillas250 gramos de pechuga de pollo1/2 pimiento rojo3 pepinos1 diente de ajo1 cuchara ...

Siguiendo con los sandwiches al curry, hoy haré tostada de pan de pueblo con pollo al curry, manzana, rúcula y aguacate. La manzana casa muy bien con el pollo al curry, y el aguacate y la rúcula darán al conjunto un sabor especial. Si quieres ver sandwiches parecidos, puedes ver por ejemplo el Sandwich de pollo al curry en salsa de aguacate, que es diferente ya que se trata de salsa de agu ...

Hola que tal!!!Os traigo una receta de pollo al curry ligero, que me habéis pedido muchísimo desde que os subí la foto a Instagram y a Facebook.Y es que esta versión ligera de Pollo al curry está deliciosa, y con esto quiero recordaros que para llevar una vida sana no hace falta comer sólo pollo a la plancha y brócoli, se puede comer de todo en su justa medida, y se pueden hacer recetas riquísimas ...

Aquí les traigo una rica pasta, con una salsa que está divina, es pollo con salsa de aguacate  muy sencilla y rápida y el aguacate le da un toque diferente y exqusito. Que lo disfruten!Con esta receta estoy participando en el reto Nueces de California Experience, para mayor información visitar:  www.nuecesdecalifornia.com Ingredientes: 200 gr de pechuga de pollo picada. 200 ml de crema de leche. ...

Para hacer el pollo al curry necesitas:(ingredientes para 3 personas)6 pechugas de pollo fileteadas (2 por persona aprox.)1 cebolla1 manzana verde1 cucharada de curry en polvo200 ml de nata para cocinarsal pimientaaceite de olivaPreparación:1. Salpimenta las pechugas, fríe y reserva.2. En la misma sartén, fríe la cebolla cortada y cuando esté bastante pochada, añade la manzana cortada a cuadritos. ...

Para hacer este pollo al curry con pia necesitas una nica cosa: Querer comer bien, Quieres? Entonces sigue leyendo.Este es uno de esos platos diferentes, una receta fcil de hacer, rpida y sobre todo es una receta de un bonito orgen.El curry suele ser una especia muy usada en Asa, sobre todo en pases hindes. En esta ocasin esta receta corresponde a Tailandia.Una receta rpida de hacer, muy sencilla ...

Estas albóndigas de pollo al curry combinan de forma fácil sabores y aromas para componer un plato diferente con ingredientes muy sencillos. La receta es una de las ganadoras de nuestro concurso Rectas con pollo. El autor del plato y la foto es Antonio Mendoza, de Don Benito, Badajoz. INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de carne picada de pollo (si es de muslo, mejor) 1 vasito de vino blanco Una ...

El plato que os traigo hoy es una gozada por lo sencillo de hacer y por lo sabroso, viene directamente de la cocina de Guillermo, de su blog Nomecomesnada, y os lo recomiendo por que tiene muchos platos, variados, fáciles y a cual mejor. No tengo que decir que el motivo de robarle esta receta es por nuestra cita mensual con Reto asaltablogs, donde un grupo de cocinillas, nos lo pasamos genial expo ...

Esta semana cambio la publicación habitual (Looks de ascensor), para poder participar en el reto semanal de la Red Facilísimo de recetas con pan de molde.Este delicioso sándwich suelo hacerlo los domingos por la noche, cuando no me apetece cocinar, pero quiero hacer algo más o menos ligero, sin tirar de precocinados. Y además, se tarda 5 minutos.Para prepararlo utilizo:Pan de molde de espelta inte ...