Buscas recetas con solomillo de cerdo? pues mira esta preparación super sencilla y con un resultado buenísimo!!! aprovechamos el trozo de queso medio seco que todos tenemos en la nevera!!!
Ingredientes 3 personas:
1 Solomillo de cerdo
00ml Nata cocinar
200g Queso
Coñac al gusto
Aceite de oliva
Sal al gusto
Leche al gusto
1 Cucharada postre de Bovril
Preparación:
Hay que limpiar el solomillo y quitarle trozos de telillas y grasa. Una vez listo lo cortamos en medallones de unos 2 a 3 cm, algo gruesos para que queden más jugosos.
En una sartén con un poco de aceite y fuego vivo, doramos rápidamente los medallones previamente salados. Los reservamos. En esa misma sartén metemos un chorro de coñac para desglasar, luego el queso en trozos e incorporaremos la nata, a fuego medio iremos removiendo hasta que este todo bien incorporado, añadiremos también una cucharada de postre de salsa Bovril.
Una vez esté la salsa lista, metemos de nuevo los medallones de solomillo con el jugo que hayan sacado y los cocinamos 5 minutos a fuego muy lento. Pasado ese tiempo estarán listo para comer!!!
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