Esta es otra receta del baúl familiar de los recuerdos y que es deliciosa y sencilla. Ingredientes Carne Molida Chile, tomate, cebolla, ajo. Sal y Pimienta al gusto Huevos Fondo de res Consomé Hojas de huerta de guineo (como para tamales) Paso 1 La carne molida la preparamos con tomate cebolla y ajo picados finamente, sal pimienta y consomé, le agregamos 1 huevo si es una libra 2 si ...
INGREDIENTES 1 kg de maíz pozolero precocido 1 cebolla cambray 1 cilantro mazo 1 chile verde 1 cabeza de ajo entera Orégano 750 g de carne de puerco 750 g de espinazo de puerco 50 g de chile colorado (guajillo) desvenado y despepitado Sal de grano al gusto Para servir 1/2 repollo, rebanado finamente 1 cebolla blanca, picada finamente 5 limones, partidos por la mitad Cilantro en mazo picadito fin ...
Este platillo de Birria de res es muy típico de México, por lo regular se acostumbra en tacos, con cilantro, repollo o col, chicharrón bien picadito, cebolla y salsa picante con su juguito o consomé. Más bien la costumbre es para el desayuno y sobre todo si se trae una terrible resaca(crudilla) va muy bien para la recuperación del organismo. Ingredientes -6 Kg. De Carne para Birria (platanillo ...
Ingredientes: Para el picadillo: 500 grs. de carne molida de cerdo y res 3 zanahorias cocidas picadas en cuadritos pequeñitos 2 papas cocidas picadas finamente 1 chile mirasol cocido, desvenado y sin semillas 2 tomates cocidos 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 chorrito de vinagre blanco sal consomé en polvo comino molido Para los tacos: 20 tortillas 1 litro de aceite lechuga p ...
Ingredientes para None comensalesYuca 1 kg. margarina 1 barrita leche 1 taza queso rallado carne picada de pollo o ternera cilantro chile dulce apio ajo pimienta salsa inglesa colorante Hacer un puré con estos ingredientes y extender en un pirex. Relleno: Puede ser carne picada de ternera o pollo, la cual se sofríe con cilantro, chile dulce, apio, ajo, pimienta, salsa ingles ...
POLENTA DE FIESTA 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce picado 2cditas de ajo triturado 1cda de consomé de pollo 1cdita de pimienta 1cdita de paprika 1pechuga grande de pollo condimentada y desmenuzada 1lata grande de tomates en trozos 5tazas de agua 1sobre de consomé de pollo 1taza de polenta media taza de aceitunas picadas un cuarto taza de chile morrón en tiras un cu ...
Relleno de carne 1kilo de carne molida extra fina 1cda de mostaza 1cda salsa inglesa 1cdita de sal media cdita de pimientamedia cdita de orégano1ramita de tomillo 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina 2cditas ajo triturado 1taza chile rojo picado fino media taza de apio picado fino 1taza de tomate pelado y picado media taza de aceitunas picadas 1lata mediana de hongos rebanados escurrida y pic ...
TAMALES ALBERTITO 2015 Carne 2kilos de posta de cerdo 1cda de achiote 1cda de salsa inglesa 1cdita de oregano 1cdita de pimienta 1ramita de tomillo 2hojas de laurel 1sobre de consome de res trozos de cebolla,chile,apio,zanahoria y 3dientes de ajo 10tazas de agua Arroz 1cda de aceite 100grs de tocienta picada 1cda de achiote 1cda de ajo triturado sal al gusto 2tazas de arroz 2tazas de agua Masa 1ta ...
Esta receta lleva un poco de dificultad por la forma precisa de abrir los tomates y sacarles la pulpa. Buena suerte y disfruten son Deliciosos!!! Ingredientes Tomates grandes como de ensalada Carne de res Chile, cebolla y ajo Sal y consomé Aceite Paso 1 En la parte superior del tomate cortamos una rodaja sin despegarla del tomate, o sea dejamos como tapadera. Paso 2 Con sumo cuidado ...
Ingredientes para None comensalesCarne de caza cebolla ajo 1 cabeza laurel tomate triturado agua tomillo tortas cenceñas colorante Se sofríe la carne en una sartén honda y cuando esté dorada se le añade cebolla picada, una cabeza de ajos entera y hojas de laurel. A continuacíón el tomate rallado o triturado, se le da unas vueltas y se le pone el agua y ramas de tomillo natural. Tra ...