Pastel saldo de yuca

Ingredientes para 6 comensalesCarne de cerdo cebolla ajo chile verde tomillo laurel chile guaque chile siruela cilantro apio perejil picado aguacate repollo whisky zanahorias maíz consomé de pollo consomé de carne colorante Se cuece en la olla carne de cerdo. Una vez cocida se añade cebolla picada, ajo,chile verde,tomillo,laurel,chile guaque,chile siruela,cil ...

500grs papas peladas y hervidas en agua con sal 60grs de mantequilla un cuarto taza de leche 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 1cdita ajo triturado 250grs jamón,salchichas o otro embutido picado 1taza tomate picado en cuadritos 1taza salsa de tomate preparada 1cda salsa inglesa 1cd ...

PASTEL DE POLLO Pasta 1barra de margarina fria en trocitos 4cdas de manteca vegetal 3tazas de harina 1cdita de sal media taza de agua fria Relleno de pollo 2pechugas de pollo con hueso condimentadas y cocinadas 60grs de mantequilla 2tazas de cebolla picada fina 2cditas de ajo triturado 1taza de chile dulce rojo picado media taza de apio picado 2tazas del caldo de la coccion del pollo 2tazas de cre ...

PECHUGAS CON SALSA DE VEGETALES 4pechugas deshuezadas de pollo 1cdita de ajo triturado 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de paprika media taza de harina 4cdas de aceite 30grs de mantequilla Salsa de vegetales 2cdas de aceite 30grs de mantequilla 2tazas de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado media taza de chile verde picado media taza de apio picado 1cdita de ajo tr ...

6plátanos maduros grandes cortados en rebanadas y fritas 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina 1taza chile dulce rojo picado fino 1taza apio picado fino 1cda ajo triturado 1kilo carne molida res extra fina 2tazas caldo de res 1lata grande salsa de tomate preparada licuada 2cdas pasta de tomate 2cdas aceitunas picadas 1cda salsa inglesa 1cdita de orégano 1cdita de azúcar 1cdita de sal media cdi ...

PASTEL DE VEGETALES Pasta 2tazas de harina 1cdita de sal media cdita de azucar barra y media de mantequilla fria 1huevo un cuarto taza de agua fria Relleno de vegetales 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada fina 1taza de chile dulce picado 1cdita de ajo triturado media taza de apio picado 1taza de zanahoria pelada picada tiritas 1taza de zuchinni picado en tiritas 1taza de ayote pica ...

Relleno de atún 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1taza chile dulce rojo picado fino 1taza de apio picado fino 1taza de tomate picado en cuadritos 1cda ajo triturado 1cda salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de sal media cdita de pimienta 2latas atún en agua escurridas y desmenuzadas 1lata pequeña de maíz dulce escurrida Además 24rebanadas de pan cuadrado sin orillas 2tazas tres cuart ...

2kilos mano piedra (o lomo de cerdo ) 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza 1cdita sal media cdita pimienta trozos de cebolla,chile,apio y 3dientes de ajo 4cdas de aceite 1taza cebolla picada fina media taza apio picado fino 1hoja laurel 2latas hongos rebanados escurridas media taza vino blanco 2tazas caldo de la carne 1cda salsa inglesa 1cda azúcar media taza agua 3cdas fécula de maíz ...

Arroz 3cdas aceite media taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 2tazas arroz 4tazas de agua 2cditas sal Salsa 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 250grs jamón picado en tiras finas 1lata grande de hongos rebanados escurrida 1lata maíz dulce o espárragos escurrida 2tazas de leche 1taza crema dulce ...

2kilos de posta de ratón,carne de res o carne para sopa 2cdas de aceite 2cdas salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de sal 1cdita de orégano media cdita de pimienta 1hoja de laurel 2tazas tomate picado 7tazas de agua 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino 1cda ajo triturado media taza apio picado fino 1cda de achiote 4cdas pasta de tomate 1lata grande de s ...