Ingredientes para 4 comensales 3 ramilletes grandes de perejil,4 ramitas de hierbabuena,2 tomates grandes,2 cebolletas,1/3 vaso de burgul,3 hojas de lechuga tiernas,aceite de oliva,sal,1 limón y medio Se lavan y pican muy bien todos los ingredientes, se mezclan y se reservan. Se pone el burgul a ablandar en agua templada (una hora), se escurre bien y se añade a la ensalada. Se mezcla todo y ...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy queremos invitarlos a cocinar con un ingrediente sabroso y versátil, típico de la gastronomía de Medio Oriente: el Burgul. También conocido como trigo burgul, o trigo burgol, esta maravilla se obtiene del trigo y nos permite hacer muchísimas recetas, con mucho sabor. Además, al tener distintos tipos de texturas, se puede adaptar como un relleno, una gua ...
Ingredientes para 2 comensales1 coliflor pequeña,1 cebolla mediana,1 zanahoria,1 bote pequeño de garbanzos cocidos,1 pechuga de pollo en tiras,Menta fresca,Cúrcuma,Sal,Pimienta negra,Aceite de oliva,Uvas pasas El trampantojo (engañar al ojo) es una técnica artística, y por supuesto, culinaria que consiste en dar apariencia a un plato sin usar el producto original (ejemplo: hacer un tataki de atún ...
Ingredientes para 2 comensales1 coliflor pequeña,1 cebolla mediana,1 zanahoria,1 bote pequeño de garbanzos cocidos,1 pechuga de pollo en tiras,Menta fresca,Cúrcuma,Sal,Pimienta negra,Aceite de oliva,Uvas pasas El trampantojo (engañar al ojo) es una técnica artística, y por supuesto, culinaria que consiste en dar apariencia a un plato sin usar el producto original (ejemplo: hacer un tataki de atún ...
Ingredientes para 4 comensales Lomo de añojo 800 gr. manteca de cerdo 75 gr. manita de ternera 1/2 unidades cebolla mediana 4 unidades clavo de olor 2 unidades azúcar 1 cucharadita panceta 50 gr. harina 1 cucharada diente de ajo 2 unidades hierbas aromáticas 2 ramilletes zanahorias 1 unidad vino tinto 3 tazas aceite de oliva 1 cucharada vinagre de vino 1/4 de taza sal pimienta molida Lavar el lo ...
Ingredientes para 2 comensalesCoco 1 unidad piña 1 unidad limón 2 unidades naranja 2 unidades azúcar moreno 5 cucharadas miel 2 cucharadas plátanos 3 unidades guayaba 2 unidades papayas 2 unidades vaina de vainilla 1 unidad trozo de gengibre 1 cucharadita clavos de olor 3 unidades ramita de canela 1 unidad granos de cafe tostado 10 unidades Sacar la leche del coco y guardarla en la nevera. Se exp ...
Ingredientes para 9 comensalesCostilla de cerdo 500 gr. magro de cerdo semisalado 500 gr. espalda ahumada 500 gr. carne de ternera 300 gr. salchichas ahumadas 300 gr. frijoles negros 1,5 kg. tomate 4 unidades apio 1 tallo cebolla 2 unidades ajo 3 dientes laurel 2 hojas clavo de olor 1/2 de cucharada manteca de cerdo 4 cucharadas guindilla 4 unidades cebolla 1 unidad limón 4 unidades col verde 1 un ...
Ingredientes para 4 comensalesHígado de cerdo 250 gr. lomo de cerdo 250 gr. gallina 250 gr. conejo 250 gr. ajo 3 unidades caldo 1/4 l. alcaravea 1/2 de cucharadita pimentón dulce 1 cucharada nuez 5 unidades pimienta en grano 5 unidades clavo de olor 2 unidades canela en polvo 1/2 de cucharadita sal pan rallado 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas [imagen=1823687]Poner las carnes en una olla ampli ...
Hola a todos!Espero que se encuentren muy bienEl día de hoy les quiero enseñar como hacer kafta árabe, esta es una de mis recetas favoritas, no solo por lo deliciosa que es, sino también por lo fácil y rápida de hacer.Los ingredientes son:1lb Carne molida o picada (procesada mínimo 4 veces)1/2 Taza de perejil1/2 Taza de cebolla blancaBaharat, sal y pimienta al gustoPreparaciónPara empezar deben di ...
Ingredientes para None comensalesGambas 4 unidades cangrejo 3 unidades zanahorias 2 unidades cebolla 3 unidades patatas 2 unidades tomates maduros 3 unidades rama de apio 1 unidad chorro de brandy 1 unidad hoja de menta fresca 1 unidad mantequilla pimienta aceite harina sal [imagen=1825052]Se cortan todas las hortalizas en láminas y se rehogan en una cazuela con un chorrito de aceite has ...