Ingredientes para 4 comensales 3 ramilletes grandes de perejil,4 ramitas de hierbabuena,2 tomates grandes,2 cebolletas,1/3 vaso de burgul,3 hojas de lechuga tiernas,aceite de oliva,sal,1 limón y medio Se lavan y pican muy bien todos los ingredientes, se mezclan y se reservan. Se pone el burgul a ablandar en agua templada (una hora), se escurre bien y se añade a la ensalada. Se mezcla todo y ...
Ingredientes para None comensalesAlubia blanca 1 bote cebolleta 2 unidades perejil aceite sal vinagre [imagen=1828247]Se cogen las alubias cocidas de bote, y se escuren y se enjuagan. Y se les aliña con 2 cebolletas, perejil, aceite, sal y vinagre. Fuente: MARADEL
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy queremos invitarlos a cocinar con un ingrediente sabroso y versátil, típico de la gastronomía de Medio Oriente: el Burgul. También conocido como trigo burgul, o trigo burgol, esta maravilla se obtiene del trigo y nos permite hacer muchísimas recetas, con mucho sabor. Además, al tener distintos tipos de texturas, se puede adaptar como un relleno, una gua ...
Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo 16 unidades calamares 3/4 kg. cebolla 2 unidades tomate 2 unidades ajo 3 unidades vino blanco 1 vaso aceite de oliva sal leche 1/2 l. harina 2 cucharadas aceite sal nuez moscada Se limpian bien los calamares y se reservan las tintas. Se pican los ajos, las cebollas y los tomates y se ponen a pochar en la olla rápida con un poco ...
Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 1/4 kg. judías verdes 1/4 kg. zanahorias 1/4 kg. apio 1 rama puerros 1 unidad nabo 1 unidad cebolla 1/2 unidades ajo repollo 1 trozo aceite de oliva sal Se corta todo y se pone en una olla rápida. Cuando empiece a silbar se apaga, y así se conservan todas las vitaminas. No se pone mucha agua, hasta la mitad de todas las verduras. Al final se aliña con ac ...
Ingredientes para 4 comensales Lomo de añojo 800 gr. manteca de cerdo 75 gr. manita de ternera 1/2 unidades cebolla mediana 4 unidades clavo de olor 2 unidades azúcar 1 cucharadita panceta 50 gr. harina 1 cucharada diente de ajo 2 unidades hierbas aromáticas 2 ramilletes zanahorias 1 unidad vino tinto 3 tazas aceite de oliva 1 cucharada vinagre de vino 1/4 de taza sal pimienta molida Lavar el lo ...
Ingredientes para 2 comensales1 coliflor pequeña,1 cebolla mediana,1 zanahoria,1 bote pequeño de garbanzos cocidos,1 pechuga de pollo en tiras,Menta fresca,Cúrcuma,Sal,Pimienta negra,Aceite de oliva,Uvas pasas El trampantojo (engañar al ojo) es una técnica artística, y por supuesto, culinaria que consiste en dar apariencia a un plato sin usar el producto original (ejemplo: hacer un tataki de atún ...
Ingredientes para 2 comensales1 coliflor pequeña,1 cebolla mediana,1 zanahoria,1 bote pequeño de garbanzos cocidos,1 pechuga de pollo en tiras,Menta fresca,Cúrcuma,Sal,Pimienta negra,Aceite de oliva,Uvas pasas El trampantojo (engañar al ojo) es una técnica artística, y por supuesto, culinaria que consiste en dar apariencia a un plato sin usar el producto original (ejemplo: hacer un tataki de atún ...
Ingredientes para None comensalesAcelgas 12 unidades carne picada 350 gr. salsa de tomate 1 taza diente de ajo 3 unidades salsa bechamel 2 cucharadas jamón serrano 100 gr. patata mediana 2 unidades vino blanco 1 vaso huevo 1 unidad harina agua sal aceite lo que se estime [imagen=1824856]Se separan las partes verdes del tronco de la acelga y se reservan. Se limpian las partes blancas de piel ...
Ingredientes para 2 comensalesCoco 1 unidad piña 1 unidad limón 2 unidades naranja 2 unidades azúcar moreno 5 cucharadas miel 2 cucharadas plátanos 3 unidades guayaba 2 unidades papayas 2 unidades vaina de vainilla 1 unidad trozo de gengibre 1 cucharadita clavos de olor 3 unidades ramita de canela 1 unidad granos de cafe tostado 10 unidades Sacar la leche del coco y guardarla en la nevera. Se exp ...