Tarta al whiski
ingredientes:
150 ml.de whiski
150 ml. de agua
100 gr. De azucar
1 rama de vain illa
12 g.de gelatina neutra en polvo
2 yemas de huevos
300ml de nata
50 gr.de azúcar
Almendra en granillo
Frutos rojos
Preparación:
1.hervir 150,ml de whiski con 150,ml de agua ,100g de azúcar, 1 rama de vainilla y
12 g. de gelatina neutra en polvo.
2 dar un hervor y fuera del fuego añadiremos 2 yemas de huevos batidas.
3 aparte ,montar 300ml.de nata con 50g. de azúcar ,debiendo resultar consistente y compacta.
4 una vez resulte frio el almibar anterior , se mezclará con la nata y volcaremos en un molde.
5 dejar enfriar ,desmoldar y decorar con almendra en granillo,y frutos rojos
6 servir frio.