Tarta de chocolate, fresas y arádanos

Ingredientes para 100 comensales

3 huevos- 1 yogur de tarta de arandanos de Mercadona - 2 medidas de yogur de harina,1 medida de harina de arroz,1 de aceite de oliva,2 de azucar,1 sobre y 1/2 de levadura,400 gramos de fresas,2 cucharadas de cacao,mermelada de arandanos,media cucharadita de jenjibre en polvo,mantequilla para el molde
Batimos con las varillas los huevos, las harinas, el azucar, el yogur, el aceite y la levadura. Cortamos la mitad de las fresas a trozos ( no muy pequeños) y el cacao.
Mezclamos todo y lo introducimos en la GM 30 minutos con el bol engrasado de la mantequilla.
Una vez terminado lo sacamos y lo ponemos por el lado que no coge color y añadimos la mermelada y adornamos con las fresas. Y a disfrutar.....

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