Tarta de cuajada con bizcochos


INGREDIENTES:
UN LITRO DE LECHE ENTERA
3 SOBRES DE CUAJADA 
8 BIZCOCHOS DE SOLETILLA 
100 GR DE AZUCAR
CANELA EN RAMA Y PIEL DE NARANJA
50 GR DE OREJONES DE ALBARICOQUE ( OPCIONAL)
Y UNA COPA DE LICOR A GUSTO


Poner en un cazo 750 gr de leche ,la piel de naranja , y la rama de canela, poner al fuego ,
mientras ponemos en un bol el azucar y los sobres de cuajada lo mezclamos y agregamos la leche que no queden grumos .
cuando la leche este a punto de hervir apartamos del fuego, retiramos la piel de naranja y la rama de canela
y le ponemos la mezcla que teniamos  reservada , se pone de nuevo  en el fuego moviendo con unas varillas 
y se deja hervir un par de minutos se aparta del fuego.
en un molde rectangular se ponen los bizcochos cubriendo el fondo y se bañan con un chorro de licor yse pone la mitad de la cuajada encima se ponen los orejones cortados en tiras otra tanda de bizcochos .
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se deja enfriar en el frigorifico al menos cuatro horas 
y este es el resultado final .......

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