Ingredientes:
3 vasos de nata (crema de leche) de cocinar
3 vasos de leche
3 sobres de cuajada
150 gr de azucar
100 gr chocolate negro
100 gr chocolate con leche
100 gr chocolate blanco
galletas y mantequilla o sobaos.
Elaboracion:
Lo primero es hacer una base de galletas con mantequilla fundida o bien colocamos unos sobaos (bizcochos) chafados con el rodillo de amasar y empapados en leche para hacer la base de la tarta.
Luego mientras preparamos las capas de chocolate dejamos el molde en la nevera o congelador para que tome consistencia la base.
En una cazuela ponemos el chocolate puro, 100 gr de azucar, un vaso de nata (crema de leche) y medio de leche. Lo llevamos a ebullicion, y cuando empiece a hervir añadimos el otro medio vaso de leche donde habremos disuelto el sobre de cuajada.
Dejamos que hierva y retiramos del fuego, volvemos acalentar y retirar, asi 3 veces.
Lo vertemos encima de la base de la tarta y aunque no se debe porque esta caliente, lo metemos al frigo para que cuaje rapido mientras preparamos la capa de chocolate con leche.
El proceso es el mismo para las 3 capas, lo unico es que la capa de choco blanco no lleva azucar porque ya de por si es mas dulce.
Cuando haya que poner una capa encima de la anterior hay que tener la precaucion de echarlo sobre el reves de una cuchara para que la mescla caleinte nos caiga sobre la fria y no se mesclen los colores.
Lo dejamos enfriar mejor de un dia para otro y nos lo comemos fresquito.
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Modificado:
