Ingredientes para 8 comensales
1/2 litro de leche,1/2 litro de nata (crema de leche),2 sobres de cuajada,1 tarrina de queso tipo crema,1 paquete de galletas tipo digestive,100 gr de azucar,75 gr de mantequilla,confitura de arandanosHacemos la base con las galletas trituradas y la mantequilla derretida y la guardamos en el congelador.
Separar un poco de leche y mezclar con los sobres de cuajada hasta que no tenga grumos, reservar.
Calentar el resto de la leche con la nata (crema de leche) y el azucar, cuando empiece a hervir añadimos el queso y retiramos del fuego , añadimos la cuajada y lo calentamos un par de minutos
Se bate con una batidora electrica y se deja caer sobre la base. se deja reposar minimo 12 horas , se añade la confitura y listo para servir.