Tarta de galleta

Ingredientes para None comensales

Manteca 500 gr. huevos 2 unidades azúcar glasé chocolate fondant galletas café brandy
Bato las claras a punto de nieve,le voy añadiendo la manteca, el azúcar y las yemas. El chocolate lo derrito al baño maría y se lo añado a la crema. Mojo las galletas en cafe con el brandy y la cubro con la pasta. Por último, le hecho chocolate blanco rallado.
Fuente: ROUGE
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