Magdalenas a los dos chocolates

Ingredientes para None comensales

Huevos 3 unidades azúcar 200 gr. harina 200 gr. levadura 1 sobre mantequilla 50 gr. aceite de girasol 1/2 de vaso leche 1/2 de vaso chocolate puro 100 gr. chocolate blanco 100 gr. nueces 1 puñadito

Bato las yemas con el azúcar la mantequilla y el aceite. En otro bol tamizo, la harina y la mezclo con la levadura, lo junto todo. Añado los chocolates picaditos muy pequeños y las nueces (tambien bien picadas). Pongo las claras a punto de nieve y lo mezclo con lo anterior, removiendo con cuidado para que no se bajen. Lo pongo en unos moldes de silicona que tengo para muffins(tambien vale las de papel normal, o incluso un molde de plum cake o de bizcocho) y al horno, 170º más o menos durante 25-30 minutos, vais controlando de vez en cuando, durante los primeros 10-15 minutos, no abrais el horno a ver si se os van a bajar. Esta vez a algunas les puse cobertura de chocolate, para cuaando se enfrie se quede durito por arriba.
Fuente: BAKARD