Blog de Missrecetitas Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

TARTA DE CHOCOLATE AL BRANDY Y CRUJIENTE DE DULCE DE LECHE

Mmmm me apasiona el chocolate y esta tarta fria esta de muerte! Ese sabor intenso a chocolate con un puntito de Brandy de Jerez y ese crujiente de dulce de leche es una combinación de sabores estupenda!! Me ha encantado así que seguramente la repita en breve!

Ingredientes para la base :

300 gr. Galletas Maria

75 gr. Mantequilla
2 Cucharadas de cacao en polvo

Ingrediente crujiente de dulce de leche:

100 gr. de Galletas
1 Bote Dulce de Leche
Ingredientes para el relleno :

400 cl. Nata (crema de leche) (3 bricks)
75 gr. Azucar
200 gr.Queso de untar
1 Sobre de cuajada
100 ml. Leche
50 ml. Brandy de Jerez
1 tableta de chocolate fondant

Elaboración:
En una cacerola ponemos a hervir la nata (crema de leche) con el azucar, cortamos el chocolate a trozos y lo echamos en nata (crema de leche) para que se vaya deshaciendo. En la leche desliamos el sobre de cuaj
ada. Una vez derretido el chocolate añadimos el queso de untar y removemos bien, hasta que el queso este totalmente integrado. Añadimos la leche con el sobre de cuajada y el brandy. Removemos bien para que no salgan grumos y dejamos que hierva unos 3 minutos. Apartamos y dejamos enfriar.

Nos preparamos para la base. Trituramos primero los 300 Gr. de galletas muy bien trituraditas y añadimos la mantequilla derretida y las dos cucharadas de cacao soluble. Amasamos hasta que tengamos una masa homogenea y forramos un molde desmontable.

Una vez tengamos la base trituramos los 100 gr. de galletas ( dejandolas en trzos mas grandes) y mezclamos con el bote de dulce de leche , apartando unas tres cucharadas de dulce de leche. Volcamos en el molde desmontable sobre la masa de galletas que hemos echo antes. Una vez todo bien repartido echamos el dulce de leche que habiamos apartado haciendo una fina capa.

Ahora tan solo volcamos la masa que tenemos en la cacerola y que ya habra enfriado y metemos en la nevera.
Es recomendable meterla en el congelador un par de horas antes de sacar para que cuaje bien.
Desmoldamos y adornamos al gusto :)




Fuente: este post proviene de Blog de Missrecetitas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA FONDANT PIOLIN

Hola a todos!! Aquí os traigo una tartita fondant de piolin que me encargaron para un cumpleaños. El bizcocho es de vainilla relleno de crema de chocolate ummmmm me e quedado con las ganas de probarl ...

MIS MANUALIDADES...FOFUCHOS

Bueno últimamente me das poco o muy poco tiempo de escribir entradas. Uno de los motivos es que ando muy liada haciendo fofuchos! Ya una vez os enseñe algunas de mis creaciones y aquí os vuelvo a deja ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

TARTA DE DULCE DE LECHE

De nuevo tengo que darle las gracias a Patri y sus maravillosas recetas por que estoy aprendiendo muchisimas cosas gracias a su blog!! Con su permiso le he copiado una receta de la tarta de dulce de leche que estaba buenisimaaaaa!! Ujummmm esta la repito seguro!!! Gracias Patri!!! ¿¿¿Celebraremos la Victoria de Alonso en Alemania??? Ingredientes para la base : 300 gr. Galletas Maria 75 gr. Man ...

recetas postres tarta ...

Tarta de tres chocolate

Ingredientes para 9 comensalesChocolate negro 250 gr. chocolate con leche 250 gr. chocolate blanco 250 gr. cuajada 3 sobres leche 600 gr. nata para montar 3 bricks pequeños galletas mantequilla Primero se hace la base de galleta con mantequilla. Luego se mezcla el chocolate negro y un sobre de cuajada, 200 gr de leche y 200 gr de nata de montar y se pone a fuego lento 7 minutos s ...

Postre

Tarta de dulce de leche y chocolate

Septiembre es un mes lleno de cumpleaños familiares. Primero el de mi sobrino Hugo, un día después el de mi madre, y el último el de mi hermana Estrella. El de Hugo y el de mi madre lo celebramos juntos dada la cercanía. Y lo hicimos con esta Tarta Chocobon. Esta semana hemos celebrado el de mi hermana con esta exquisitez. Seguro que algunos pensareis que es demasiado dulce en una tarta, pero os ...

recetas postres

TARTA DE CHOCOLATE CRUJIENTE

En estos días solo veo recetas para Halloween...Como os habéis dado cuenta y muchos ya sabéis no me gusta Halloween,en mi casa nunca se ha celebrado y la verdad es que es una fiesta que no me gusta nada (pero respeto que a vosotros si os guste) jijijijiji :p . Y porque digo todo esto....pues porque tenia ganas de hacer una tartita, quería estrenar un nuevo molde desmontable algo mas pequeño del ...

general cocina dulce ...

Tarta mousse de dulce de leche, fresas y chocolate

Porque me gusta disfrutar de buenos momentos con mi gente, porque me gusta disfrutar esos momentos con cosas ricas, porque me encanta preparar dulces y si es para ellos mucho más... Porque empiezan a recolectarse las primeras fresas, y porque hay que aprovechar el poco tiempo del que podemos disfrutarlas,... Y porque me apetecía preparar tarta..., por todas estas razones os traigo esta ...

Recetas Tartas de queso Tartas y Bizcochos ...

Tarta de queso y dulce de leche

Esta Tarta de Queso y Dulce de Leche, SIN HORNO, es una de las más deliciosas que he probado nunca. Es tan sencilla y está tan rica, que seguro la prepararás muchas veces. Ingredientes PARA LA BASE 100 gr. de galletas María 60 gr. de mantequillaPARA EL RELLENO 300 gr. de queso crema (Philadelphia o Mascarpone) 300 ml. de nata para montar (o crema de leche) Un vaso de leche (250 ml.) 1 sobre de cua ...

recetas postres dulces postre ...

Tarta de arroz con leche y chocolate..

Recuerdo hace unos meses que preparé la tarta de arroz con leche y triunfé con ella. Es una tarta tan rica que es difícil olvidar, pero hoy quería llevar a la comida familiar esta tarta con una ligera variación, una cobertura de chocolate para darle un toque distinto al postre. Y la verdad es que ha triunfado, el arroz con leche no queda excesivamente dulce y la cobertura de chocolate le hace un c ...

general chocolate dulce ...

Cookies de chocolate y dulce de leche

El chocolate y el dulce de leche, dos de mis mayores placeres. Juntos, una combinación irresistible. Estás galletas llevan una temporadita guardadas sin salir a la luz y con lo buenas que están para que esperar más. Porque desde luego que son para repetir y repetir. Eso si os gusta el chocolate y el dulce de leche, claro. Como a mi me encantan, pues repito!!! INGREDIENTES: 100 gr. de chocolate neg ...

recetas postres casero ...

TARTA DE QUESO, CHOCOLATE Y UVAS

Ingredientes para None comensales 150 gr de galletas digestive de avena,60 gr de mantequilla a temperatura ambiente,500 gr de queso crema,250 gr de chocolate blanco,250 gr de leche entera,1 sobre de cuajada,uvas negras y blancas sin pepitas,110 gr de azúcar,70 gr de agua,70 gr de vino blanco dulce de moscatel,3 hojas de gelatina Para la base de galletas: * Triturar las galletas hasta hacerlas po ...