Ingredientes para la base :
300 gr. Galletas Maria
75 gr. Mantequilla
2 Cucharadas de cacao en polvo
Ingrediente crujiente de dulce de leche:
100 gr. de Galletas
1 Bote Dulce de Leche
Ingredientes para el relleno :
400 cl. Nata (crema de leche) (3 bricks)
75 gr. Azucar
200 gr.Queso de untar
1 Sobre de cuajada
100 ml. Leche
50 ml. Brandy de Jerez
1 tableta de chocolate fondant
Elaboración:
En una cacerola ponemos a hervir la nata (crema de leche) con el azucar, cortamos el chocolate a trozos y lo echamos en nata (crema de leche) para que se vaya deshaciendo. En la leche desliamos el sobre de cuaj
Nos preparamos para la base. Trituramos primero los 300 Gr. de galletas muy bien trituraditas y añadimos la mantequilla derretida y las dos cucharadas de cacao soluble. Amasamos hasta que tengamos una masa homogenea y forramos un molde desmontable.
Una vez tengamos la base trituramos los 100 gr. de galletas ( dejandolas en trzos mas grandes) y mezclamos con el bote de dulce de leche , apartando unas tres cucharadas de dulce de leche. Volcamos en el molde desmontable sobre la masa de galletas que hemos echo antes. Una vez todo bien repartido echamos el dulce de leche que habiamos apartado haciendo una fina capa.
Ahora tan solo volcamos la masa que tenemos en la cacerola y que ya habra enfriado y metemos en la nevera.
Es recomendable meterla en el congelador un par de horas antes de sacar para que cuaje bien.
Desmoldamos y adornamos al gusto :)
Fuente: este post proviene de Blog de Missrecetitas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
