Tarta de melocotones

Ingredientes para None comensales

Melocotón 1 bote mediano huevos 2 unidades azúcar 7 cucharadas leche 1/2 l. harina 1 cucharada coñac 1/2 de copa galletas
Abrir el bote de melocotones y escurrir el almíbar en un plato, añadirle un chorrito de coñac, empapar las galletas en esta mezcla y colocarlas en una fuente. Poner la mitad de la leche al fuego, y cuando hierva, agregar el azúcar y una cáscara de limón y remover. Romper los huevos y separar la clara de las yemas, mezclar la harina con las yemas. Cuando se han disuelto, añadir el resto de la leche fría, añadir esta mezcla a la leche que teniamos en el fuego, remover y dejar hasta que hierva, sacar la cacerola del fuego y seguir removiendo hasta que enfríe un poco. A continuación hechar esta crema sobre las galletas que teniamos preparadas en la fuente. Colocar los melocotones sobre la crema con el hueco hacia abajo. Con las claras a punto de nieve hacer unos circulos alrededor de los melocotones.
Fuente: Fina
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 6 comensalesMelocotón 1 kg. coñac 1 copa huevos 4 unidades leche 2 vasos canela en polvo al gusto pan de molde 200 gr. mantequilla 150 gr. azúcar 150 gr. pasas 50 gr. almendra 50 gr. ralladura de limón 1 unidad Poner las pasas a remojo en el coñac, acaramelar el molde del flan y colocar los melocotones en gajos en el fondo del molde. Rellenar el molde con capas de pan, almend ...

Ingredientes para None comensalesMelocotón en almíbar 1 lata atún en aceite mayonesa langostinos Coger un bote de melocotones en almibar, y sacarlos del jugo. Hacer una pasta con atún en aceite y mayonesa. Rellenar los melocotones con esta mezcla y adornar con langostinos. la mezcla de sabores es asombrosa y resulta deliciosa y refrescante. Fuente: MAYCA

Ingredientes para None comensales1 paquete de galletas tipo maría,1 poco de mantequilla (100 gr.) blanda,3 manzanas Reineta,5 huevos,1 bote de leche condensada grande,1 cucharadita coñac,1 cucharada de azúcar Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en gajos (8 gajos). Las metemos en una olla con una cucharada de agua, 1 cucharada de azúcar y una nuez de mantequilla. Cocinamos ...

Ingredientes para None comensalesNueces 200 gr. huevos 4 unidades azúcar 2 cucharadas galletas 1 paquete leche condensada 1 bote pequeño leche 1/4 l. nata 300 gr. yemas de huevo 2 unidades Moler las nueces junto con las galletas. Batir yemas y huevos como para tortilla, añadir la leche condensada y la fresca, y después las nueces y las galletas. Con el azúcar caramelizar un molde alargado y ...

Ingredientes para None comensalesMelocotón azúcar canela en rama agua 1/2 de vaso whisky Pelamos varios melocotones y lo partimos a trozitos, lo ponemos en un bol especial para el microondas, le añadimos azúcar al gusto, canela en rama, medio vasito de agua y un chorreoncito de whisky. Lo metemos en el micro unos 10 minutos a la máxima potencia. Se toma fría. Fuente ...

Ingredientes para None comensalesHarina 250 gr. huevo 1 unidad azúcar 20 gr. mantequilla 125 gr. leche 20 ml. melocotón en almíbar 1 bote pera en almibar 1 bote mermelada de melocotón 1 bote pequeño azúcar de caña 25 gr. almendras 25 gr. Para la masa brisa, mezclar la harina con la mantequilla bien fría y cortada en cuadritos, el azúcar y la sal. Trabajarla con las yemas de los dedos, debe queda ...

Ingredientes para None comensalesMelocotón 1 lata grande leche condensada 6 cucharadas zumo de limón 1 1/2 de cucharada huevos 3 unidades [imagen=1824747]Se licúan los melocotones sin el almíbar, la leche condensada, el zumo de limón y las yemas de los huevos, y se deja un melocotón para adornar. Se baten las claras de huevo a punto de suspiro y se mezcla con la preparación anterior. Se deja en el ...

Ingredientes para None comensalesMelocotón 4 unidades azúcar 5 cucharadas zumo de piña 1 vaso almendra tostada 100 gr. café descafeinado 1 cucharadita mantequilla 60 gr. ron 1 copita [imagen=1824739]Pelamos los melocotones, partiéndolos después por la mitad y retirando las semillas. Derretimos la mantequilla en una sartén grande, echamos los melocotones y los freímos por ambos lados. Añadimos el a ...

Ingredientes para 6 comensales 1 barra de turrón de yema,2 huevos,50 gr de azúcar,400 ml de nata montada,100 ml de leche,6 hojas de gelatina,1 chorrito de coñac,azúcar moreno,base (150 gr de mantequilla-30 gr de galletas napolitanas) Hacemos la base triturando las galletas con la mantequilla a punto de pomada y un chorrito de coñac. Lo hacemos con un par de golpes de turbo. Echamos las galletas t ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote leche evaporada 1 bote whisky 2 vasos flan 1 unidad café soluble 1 cucharadita coñac 1 copa Mezclar todo en la batidora hasta obtener una crema fina y servirlo muy frío. Fuente: NELY