comunidades

Flan de melocotón

Ingredientes para 6 comensales

Melocotón 1 kg. coñac 1 copa huevos 4 unidades leche 2 vasos canela en polvo al gusto pan de molde 200 gr. mantequilla 150 gr. azúcar 150 gr. pasas 50 gr. almendra 50 gr. ralladura de limón 1 unidad

Poner las pasas a remojo en el coñac, acaramelar el molde del flan y colocar los melocotones en gajos en el fondo del molde. Rellenar el molde con capas de pan, almendras, pasas y melocotones hasta que esté lleno. Batir los huevos (como para una tortilla), añadir la ralladura de limón, la canela, el coñac y la leche caliente, en la que se habrá fundido la mantequilla y el azúcar. Regar con esta mezcla todo y esperar unos minutos para que empape bien. Cocer al baño maría en el horno en el molde tapado durante 45 ó 50 minutos a 180º termostato. Pasado el tiempo, comprobar si está cocido (pinchando con un cuchillo), y si está se desmolda caliente. Se adorna en el plato o la fuente o bandeja con el melocotón sobrante y el almíbar del molde.
Fuente: Receta enviada por Yago
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres flán ...

Ingredientes para 6 comensalesMelocotones grandes 1 kg. coñac 1 copa huevos 4 unidades leche 2 vasos canela en polvo 1 pizca pan de molde 200 gr. mantequilla 150 gr. azúcar 150 gr. pasas de corinto 50 gr. almendras 50 gr. ralladura de limón Poner las pasas a remojo en el coñac y acaramelar el molde del flan. Colocar los melocotones en gajos en el fondo del molde formando una estrella. Rellenar ...

recetas postres fruta ...

Ingredientes para 4 comensalesMermelada de naranja dulce 200 gr. ralladura de 1 naranja pan 1/4 kg. azúcar 1 vaso leche 1/2 l. pasas 50 gr. brandy 1 copa azúcar para acaramelar el molde zumo de 1/2 limón huevos 4 Hervir la leche con la ralladura de naranja y las pasas. Añadir el azúcar, y cuando se disuelva, verter en un bol donde habremos dejado el pan cortado en rebanaditas finas. Mezcl ...

bizcochos Dulces varios menús de Navidad

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla) -130 gr. azúcar -3 huevos L -3 cdas. soperas leche (30 gr.) -pizca sal -1 sobre levadura polvo ...

BIZCOCHOS DULCES VARIOS Menús de Navidad

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas con Thermomix. Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com PINCHA AQUÍ *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla) - ...

recetas arroz arroces ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano redondo 300 gr. huevo 3 unidades leche condensada 9 cucharadas ralladura de limón 2 unidades azúcar 6 cucharadas coñac 1,1/2 de copa agua 3 vasos mantequilla 3 cucharaditas canela en polvo nata montada pasas de corinto 50 gr. piñones 25 gr. dátiles deshuesados 30 gr. Calentar el horno a 200 grados. Caramelizar el molde con el azúcar y dejar enfriar. ...

recetas para olla GM

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas olla GM. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla) -130 gr. azúcar -3 huevos L -3 cdas. soperas le ...

recetas para olla GM

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas olla GM. Para más información PINCHA AQUÍ!! Para más información pincha aquí!! *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. a ...

recetas carnes buey ...

Ingredientes para 4 comensalesSolomillo de buey 800 gr. champiñones 250 gr. cebola pequeña 1 unidad mantequilla 50 gr. aceite pimienta pimentón 1 cucharada coñac 1 copa harina 15 gr. mostaza 1 cucharada arroz 200 gr. laurel 1 hoja vino tinto 1 cl. crema de leche 150 cc. sal Cortar la carne a tiras de 4 cm. de largo por dos de ancho. Macerar durante tres horas con el vino, coñac, pimienta ...

recetas carnes carnes ...

Ingredientes para 4 comensalesSolomillo de buey 800 gr. champiñones 250 gr. cebolla 1 unidad mantequilla 50 gr. aceite al gusto pimienta negra al gusto pimentón 1 cucharada coñac 1 copa harina 15 gr. mostaza 1 cucharada arroz 200 gr. laurel 1 hoja vino tinto 1 vaso crema de leche 150 gr. Cortar la carne a tiras de 4 cm. de largo por dos de ancho. Macerar durante tres horas con el vino, coñac, p ...

recetas postres microondas ...

Ingredientes para 6 comensales Harina 200 gr. huevo 3 unidades mantequilla 50 gr. levadura 1 cucharada azúcar 100 gr. aguardiente de melocotón 1/2 de taza melocotón en almíbar 500 gr. piel de limón 1/2 unidades almíbar 1 taza nata montada 1 taza Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que se forme una crema muy homogénea. Incorporamos los huevos, uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Agre ...