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Bizcocho de frutas escarchadas olla GM

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas olla GM.





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Ingredientes:

-50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional)
-150-200 gr. frutas escarchadas troceadas
-150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla)
-130 gr. azúcar
-3 huevos L
-3 cdas. soperas leche (30 gr.)
-pizca sal
-1 sobre levadura polvo tipo Royal
-ralladura 1 naranja (O aroma)
-ralladura 1 limón (O aroma)
-250 gr. harina

Preparación:

1- Hacer la mezcla en Thermomix o tradicional.
2- Volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 60 minutos, 120º.
Dejar enfriar y desmoldar.


Preparar los ingredientes



Y en una hora sin encender el horno tachán!



Queda perfecto!!

Fuente: este post proviene de La Juani de Ana Sevilla, donde puedes consultar el contenido original.
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