Tarta de puerros, beicon y tomates cherry
Esta es una receta de una tarta salada de puerros, beicon y tomates cherry. Perfecta para una cena en tu fin de semana, junto con una película. ¿Qué mejor plan que este?.
DIFICULTAD
TIEMPO
FÁCIL Preparación: 20 minutos
Horno: 50 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 Masa quebrada
2 Puerros
100g de beicon
3 Huevos
15 cl Nata liquida
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada de aceite de oliva
4 tomates cherry
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Pelar y lavar los puerros con cuidado y cortarlos en juliana.
Cocine en una sartén caliente con aceite durante unos 15 minutos, revolviendo regularmente.
Freír el beicon en una sartén sin grasa y luego escurrirlos.
Precalentar el horno a 180°C.
En un bol batir los huevos enteros con la nata, un poco de sal y pimienta.
Estirar la masa y forrar un molde con aceite o mantequilla para que no se pegue.
Pinchar el fondo con un tenedor y esparcir los puerros sobre la masa.
Cubra con huevos batidos y trocitos de tocino y hornee de 30 a 35 minutos.
Servir caliente.
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