Tarta de queso y naranja microondas

Ingredientes para 6 comensales

Galletas integrales 150 gr. ralladura de naranja 1 unidad mantequilla 70 gr. requesón 400 gr. huevos 2 unidades azúcar 150 gr. nata agria 2 cucharadas gelatina 1 sobre naranja 2 unidades gelatina de naranja 1 sobre

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PARA PREPARAR LA CANASTILLA

Ponemos las galletas troceadas en el robot con la mantequilla y la mitad de la ralladura de naranja. Conectamos hasta obtener una mezcla homogénea.

Volcamos en un molde desmontable y apelmazamos con las manos en una capa homogénea.

PARA PREPARAR EL RELLENO

Ponemos en un robot o una batidora el requesón, los huevos y el azúcar. Conectamos hasta obtener una crema homogénea.

Vertemos en un cuenco y cocinamos 2 minutos en el microondas.

Le agregamos la nata, el zumo con la gelatina neutra diluída y la ralladura restante.

Vertemos en el molde sobre las galletas y dejamos en el frigorífico durante 2 horas.

Adornamos
la superficie con las naranjas peladas cortadas en rodajas o en gajos. Cubrimos con la gelatina de naranja, dejamos cuajar en el frigorífico, desmoldamos y servimos adornada con gajos de naranja.

Fuente: Cocinavino.com
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