A continuación receta de tarta de queso:
Ingredientes:
1 tarrina de queso.200 gramos de leche.200 gramos de nata.160 gramos de azúcar.2 sobres de cuajada.Mermelada de fresa.1 paquete de galletas tipo maria.100 gramos de mantequilla.
Elaboración Tradicional :
Para hacer la base de las galletas:
En una picadora ponemos las galletas , a las que añadimos la mantequilla y hacemos la base.
Se coloca en el molde al horno unos 10 minutos a 150 grados.
Para hacer la crema de queso:
Batimos en un cazo el queso con la leche, la nata y el azúcar. lo ponemos al fuego, en el momento que vaya a hervir añadimos los 2 sobres de cuaja, lo retiramos del fuego y lo volvemos a mezclar con la batidora.Se vuelve a colocar al fuego un minuto más sin dejar que hierva.
Colocamos la crema de queso sobre la base de la galletas y al frigo. La tarta esta mejor de un día para otro.
Antes de servir la cubrimos con mermelada de fresa.