Cocinar una buena tarta de queso casera no es tan complicado como parece, solo tenemos que utilizar los ingredientes adecuados, debidamente pesados y conseguiremos sorprender a nuestros comensales.
En esta ocasión te presento una tarta de queso casera que puedes elaborar de varias formas, incluso podemos hacer que las personas que tienen problemas con el gluten puedan tomarla sin problema. Solo tenemos que cuidar que las galletas que utilizamos para la base sean sin gluten y que si la cuajada en polvo no está libre de gluten, la cambiaremos hor fécula de maíz. Es así de sencillo.
Necesitaremos horno para hacerla y un buen molde, con los ingredientes que os detallaré más adelante, ya podemos empezar a soñar con nuestra tarta de queso. Por supuesto podrás ver todos los pasos en el vídeo que te muestro a continuación.
Ingredientes
4 huevos gordos
200 gramos de azúcar
Mermelada de fresa o frutos rojos para decorar
250 gr. de galletas para la base
120 gr. de mantequilla para la base
500 ml. de nata (crema de leche) para montar (crema de leche o crema para batir)
500 gramos de queso crema o mascarpone
2 sobres de cuajada en polvo u 80 gramos de fécula de maíz Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace
Fuente: este post proviene de Postres caseros, donde puedes consultar el contenido original.
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