tarta rosa

Tarta decorada color rosa rosa.
Noviembre 29th, 2011
admin


Ingredientes:
    300 g de harina. 2 c de cacao amargo. 8 yemas. 8 claras. 120 g de azúcar. 120 g de azúcar. 1 cucharadita de levadura en polvo. Crema de queso. 250 g de queso  philadelphia. 3 cucharadas de dulce de leche. 1 c de cacao amargo. Un chorrito de licor. Nata montada. 2oo g de nata. 2 c de azúcar. vainilla. Mermelada de grosella negra. Almíbar. Nueces. Fondant para decorar.
    Preparación.

    Batimos las yemas con 120 g de azúcar y unas gotas de vainilla, debe duplicar su volumen.

    Montamos las claras con 120 g de azúcar, cuando ya estén montadas vamos incorporando las claras a las yemas, alternando con la harina, levadura y cacao previamente tamizada, mezclamos todo con sumo cuidado, con movimientos envolventes.

    Ponemos la preparación en un molde de 24 cm de diámetro previamente en mantecado  y en harinado, horneamos a 180º C hasta que esté echo.

    Montamos la nata.

    Hacemos la crema Bariloche mezclando la mantequilla en forma de pomada con los demás ingredientes.

    Cortamos la tarta en 3 capas, humedecemos con almíbar, ponemos una capa de crema de queso y colocamos una capa de nueces,  otra de bizcocho, humedecemos con almibar, extendemos la nata montada con un poco de mermelada de grosella negra, otra capa de bizcocho humedecido.

    Cubrimos la tarta con fondant blanco, colocamos una cinta color morada  en la base, hacemos las flores, cortamos  las mariposa con un corta pasta, toda la decoración hacerla el día anterior, mezclando  con un poco de CMC al fondant, para que se seque antes.


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INGREDIENTES Para el bizcocho: 4 huevos 200 g de azúcar 100 g de almendra molida 200 g de aceite de girasol 8 g de levadura en polvo 20 g de cacao en polvo 1 cucharadita de azúcar avainillado 1 pizca de sal Ron 4 o 5 cucharadas o mas (a gusto del consumidor) Para el relleno: 250 g de queso mascarpone 250 g de yogur griego 90 g de azúcar glass 1 cucharadita de cacao en polvo Para la cobertur ...

Ingredientes:Base de galleta4 galletas Lotus100 g galletas María2 cucharaditas cacao en polvo7g azúcar normal50 g mantequillaTarta120 g nata líquida (de la de montar)120 g leche entera40 g mantequilla160 g chocolate 70%200 g queso crema tipo Philadelphia1 cucharada cacao en polvo24 g Cointreau o brandy4 huevos120 g azúcar normal1 pizca de salElaboración:Base de galletaTriturar las galletas y mezcl ...

Ingredientes para None comensales100 g. yemas 600 ml nata 75 g. azúcar 1 Vainilla Mezclar las yemas y azúcar, cocer la nata 8 minutos e incorporar lentamente a las yemas. Verter en los moldes y hornear al baño maría 45/50 minutos a 120. Enfriar.

LA VERDAD NO SOY DE HACER COSAS DULCES!!! PERO LO VI Y ME GUSTO... LO HICE CON MI MAMA Y FUE UN LINDO MOMENTO COMPARTIR LA COCINA!!!! ES LA PRIMERA VES Q LO HAGO, Y SALIO RIQUISIMO... LES DOY LA RECETA ES SUPER SENCILLA...Ingredientes Masa frola Harina 0000 400 g Polvo para Hornear 1 cda Sal 5 g Manteca 200 g Huevos 2 Azúcar impalpable 120 g Esencia de vainilla c/n Ralladura de 1 limón ...

INGREDIENTES Para el bizcocho: 120 g de harina de repostería 120 g de mantequilla sin sal 4 huevos 80 g de chocolate negro 40 g de harina de maíz 1 sobre de levadura de repostería Sal Para el almíbar: 200 g de azúcar 200 ml de agua 10 ml de extracto de vainilla Para la crema de moka: 250 g de mantequilla 100 g de azúcar glass 2 o 3 cucharadas de café 1 yema de huevo 1/2 copita de brandy ...

INGREDIENTES Para el bizcocho: 225 g de azúcar 225 g de mantequilla sin sal 4 huevos Una pizca de sal 1 cucharadita de aroma en pasta de vainilla 325 g de harina de trigo 8 g de levadura en polvo para repostería Para el almíbar: 200 ml de agua 200 g de azúcar 1\2 cucharadita de aroma en pasta de vainilla Para el relleno: 400 g de chocolate negro especial para repostería 200 ml de nata 35% ...

INGREDIENTES Para la masa 100 g de mantequilla 120 g de azúcar 240 g de harina 2 huevos 1 pizca de sal Para la crema de naranjas 400 ml de zumo de naranja 400 ml de nata 3 cucharadas de maicena 150 g de azúcar 4 yemas de huevo Para el merengue Las claras de los 4 huevos 3 cucharadas de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE CREMA DE NARANJA CON MERENGUE Derretimos la mantequilla y dejamos te ...

Ingredientes:Bizcocho Joconde:220 g huevos enteros120 g azúcar glas140 g almendras molidas40 g harina normal30 g mantequilla120 g claras de huevos60 g azúcar normalAlmíbar de café:375 g agua225 g azúcar normal15g café solubleGanaché de chocolate:125 g chocolate negro125 g nata para montarCrema de mantequilla al café: (para dos tartas)160 g yemas240 g azúcar80 g agua360 g mantequilla pomada1 cuchar ...

Tarta de coco, chocolate y dulce de leche Masa Harina 0000 200 g Manteca 120 g Azúcar 2 cdas Agua 30 cc Relleno Chocolate semiamargo 150 g Dulce de leche 400 g Cubierta Coco 150 g Azúcar 100 g Huevo 1 Masa Precalentar el horno a temperatura moderada (180C). Procesar todos los ingredientes juntos y formar la masa. Estirar y forrar una tartera de 22 cm de diámetro. Relleno ...