Tartar de gambas al aceite de naranja






Ingredientes (para 2 personas):


-20 gambas grandes
-1/2 cebolla tierna
-Aceite de naranja
-Cilantro
-Sal y pimienta.


Elaboración:

Cortamos y pelamos las gambas.

Con la ayuda de un cuchillo bien afilado, las cortamos a trocitos bien pequeños.

Picamos la cebolla tierna bien finita.

Lo disponemos todo en un bol.

Añadimos cilantro picado al gusto y salpimentamos.

Mezclamos todo bien y añadimos unas gotas de aceite aromático de naranja.

Dejamos macerar mínimo 30 minutos.

Montamos con la ayuda de un aro y acompañamos de unas tostaditas y unas hojas variadas

de ensalada.

Sencillamente, DELICIOSO!!!




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