Ingredientes (para 2 personas):
-20 gambas grandes
-1/2 cebolla tierna
-Aceite de naranja
-Cilantro
-Sal y pimienta.
Elaboración:
Cortamos y pelamos las gambas.
Con la ayuda de un cuchillo bien afilado, las cortamos a trocitos bien pequeños.
Picamos la cebolla tierna bien finita.
Lo disponemos todo en un bol.
Añadimos cilantro picado al gusto y salpimentamos.
Mezclamos todo bien y añadimos unas gotas de aceite aromático de naranja.
Dejamos macerar mínimo 30 minutos.
Montamos con la ayuda de un aro y acompañamos de unas tostaditas y unas hojas variadas
de ensalada.
Sencillamente, DELICIOSO!!!