Tartar de verduras

Hoy comienza la primavera, por esa razón os traigo una receta ligera y sana.Un tartar de verduras crudas, una buena opción para comer verduras y beneficiarnos de todas sus vitaminas.Entre las verduras que podemos comer crudas están: Apio, hinojo, zanahoria,champiñones, rabanitos, endibias, calabacín ( sin pelar y quitando las semillas; pimiento rojo, pimiento verde, tirabiques ( estos deben estar ...

Song: Jake Bugg - two fingersIngredientes para 4 pax:400 gr de salmón50 gr de cebolla50 gr de pimiento verde50 gr de zanahoria 50 gr de piñonesc/s de maria luisa1 limónc/s de salsa de sojac/s de aceite de olivac/s de salc/s mostaza antiguagerminados de alfalfa1 baguetteElaboración:Cortar la baguette en tostaditas de 0,5 cm de grosor. Tostar en el horno.Picar las verduras en cuadrados de 3 mm. Pica ...

Es ligero, sabroso, rico y es diferente, así que es un plato perfecto. Podemos comerlo simplemente con tenedor, galletitas saladas, en un volován, en fin, estupendoAgua caliente con salsa de soja y de pescado tailandesa12 champiñones cortados en dados1 cebolleta roja en daditosUn trozo de pepino, solo la pulpa, en daditosCilantro picadoTomate pelado y picado en daditos2 aguacates maduros, en trozo ...

TARTAR Alimentos de primera calidad, crudos y picados, y contrastte de sabores son las claves de este plato de la cocina oriental.El clasico es de carne, pero puede prepararse con pescado, marisco, vegetales... Cuentan que este plato se remonta a los tiempos de Gengis Khan (s.XIII). En esa época, sus guerreros, los tártaros, llevaban la ca ...

¿Queréis aprender a preparar tartar de jamón ibérico? Es muy fácil. Entra y aprende un plato estrella que se prepara en apenas 20 minutos!El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro, el de venado, el de salmón y el de atún. Habitualmente untartar se sirve untado sobre tostada.D ...

Estoy colaborando con la escuela de hostelería de Caspe, Indavi, dando unos talleres. Cuando preparaba el que di este pasado 5 de octubre sabia que una de las cosas que haría seria este tartar de longaniza que había visto en el blog de mi compañera blogger Dolores de "Mi gran diversión". Fue un acierto y a las alumnas les encanto ¡¡ Le di mi toque personal con productos de Las hermanas Molina que ...

En verano nos gusta comer recetas fresquitas y aquí os traigo una que seguro que os encantará. Ingredientes: - 1 tomate maduro.- 1 aguacate.- 1/2 cebolla.- 1/2 pimiento verde.- Sal y pimienta.- Aceite de oliva.- Vinagre.Elaboración: Lavamos y pelamos el tomate, le retiramos las pipas y lo cortamos en trozos pequeños. Pelamos el aguacat ...

Las proporciones de esta receta son para 4 personas.Ingredientes: 600 gr. de bacalao salado, (morro,lomo, etc.)1 cebolla tierna grandeperejil fresco8 olivas verdes sin hueso1 limón medianovinagre balsámicoajo en polvoeneldo mezcla de pimientasaceite de oliva virgen extra sal, (optativo)agua mineral ...

Hoy os traigo un plato más fácil y rápido imposible, de esos que dejas preparado y te vas a la piscina o la playa y cuando vuelves solo tienes que emplatar y degustar. Si se prepara por la mañana mejor, así se van integrando los sabores para poder disfrutar de este plato que es riquisimo en cualquier estación del año.Yo lo probé por primera vez en el cumpleaños de una amiga, allá por el mes de mar ...

INGREDIENTES - 1 Rodaja o lomo de salmón - 1 Cebolleta - Rúcula - 1/2 aguacate - 1 vaso de Croft (Jerez Dulce ó Pale Cream) - 2 Cucharadas de Mostaza a la Antigua - 2 Cucharadas de MielELABORACION Para el tartar de salmón podemos utilizar tanto rodajas como lomos, o colas de este pescado. Para evitar infecciones de anisakis siempre es necesario congelar el pescado durante un mínimo de 24 horas ant ...