Tartar de aguacate

En verano nos gusta comer recetas fresquitas y aquí os traigo una que seguro que os encantará.


Ingredientes:
- 1 tomate maduro.

- 1 aguacate.

- 1/2 cebolla.

- 1/2 pimiento verde.

- Sal y pimienta.

- Aceite de oliva.

- Vinagre.

Elaboración:
Lavamos y pelamos el tomate, le retiramos las pipas y lo cortamos en trozos pequeños. Pelamos el aguacate y le quitamos el huevo y lo cortamos al igual que el tomate. Para que no se nos oxide, le exprimimos un poco de zumo de limón por encima.
Cortamos el pimiento también en trozos y la cebolla. Salpimentamos todo y aliñamos con el aceite de oliva y el vinagre. Cogemos un aro de emplatar ponemos toda la mezcla y lo llevamos a la mesa.



Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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