Ternera guisada!!



 Ingredientes;

 -Un kilo de ternera guisar"
-tres zanahorias,
-medio puerro,
-un pimiento rojo,
-cuatro champis grandes ,(opcional)
-pizca de nuez moscada,
-pizca de pimienta blanca (molida)
- hierbas probenzales ,
-vaso de vino blanco ,
-un poquito de tomate frito (opcional)




Elaboración;


Cortamos los ingredientes en trozos muy pequeños, llevando al fuego dejando se pochen,pasamos los trozos de ternera por harina ,añadimos a la olla dejando que se dore un poco,echamos las hierbas la nuez moscada y la pimienta  mezclamos ,echamos el vaso de vino dejando se reduzca un poco cerramos la olla dejando 20 mts ( dependiendo olla),abrimos,
 añadimos las patatas cortadas juntos a los champis (cortados),dejamos cinco mts más y listo.






 PD; Como veis el brocoll es como guarnición< a gustos>




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