Timbal de Bacalao Gratinado

Este quizá sea uno de los platos mas aclamados de mi cocina, a Rodrigo le encanta el bacalao, tanto es así que lo ha cocinado de mil maneras diferentes y siempre nos encanta, pero con diferencia este es la estrella. Hace años trabajaba en un restaurante y el chef era una verdadera eminencia, con el menú del día hacia verdaderas maravillas y ya no os quiero decir nada lo que inventaba para la carta ...

Esta es una receta de esas de domingo y por esa razón la hemos hecho hoy. Siempre que se pueda, el domingo hay que aprovechar para hacer aquellas recetas que el resto de semana no nos podemos permitir. Sólo tendremos que anticipar la compra del bacalao salado para poder desalarlo bien y que esté a punto para el domingo. La receta en sí no es complicada, sólo tenemos que poner especial cuidado en c ...

Timbal de bacalao con tomate por Juanjo Si te gusta el bacalao estás de suerte con esta receta, este timbal de bacalao con tomate se tarda muy poco en preparar y os puede venir bien para una cena rápida, además por sus ingredientes nos aporta pocas calorias. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de horneado: 25 minutos a 200º Personas: 2 INGREDIENTES: 300g de bacalao desalado cebolla ...

Venga una receta, ya es tarde, pero os podeis programar para ponerla mañana. PATATAS CON BACALAO EN TIMBAL Ingredientes:- 400 g de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA, - 2 puerros, - 500 g de patatas, - 1/2 guindilla seca, - aceite de oliva, - 1 diente de ajo, - pimienta blanca, - perejil picado, - sal, - agua. Elaboración: COMO TENEMOS EL BACALAO DESALADO, EL 1º PASO ESTÁ COMPLETADO. * Co ...

Después de varios días sin entrar en el blog debido a que han sido las fiestas de la Verge del Lledó en Castellón, y he asistido a todo lo que he podido....y que he parado poco en casa, os pongo hoy la receta de un plato que me encanta, y que no suelo hacer demasiadas veces, pero este domingo se lo merecía, además es muy cómodo porque va todo al horno y no se ensucia la cocina. Ingredientes (3 pe ...

Bacalao gratinado Con esta receta te enseñamos a hacer un bacalao gratinado sencillo y muy rico. Este plato no tiene complicación alguna, se suele hacer con distintas salsas, nosotros hemos escogido hacerlo con salsa tártara, pero es muy normal encontrarlo gratinado con un alioli o con una mahonesa casera. Ingredientes: Para 4 personas 4 trozos de lomo de bacalao desalados Aceite de oliva virgen ...

"Refrany;Al mes d"abril, aigua poca i núvols mil"En el mes de abril agua poca y nubes mil."Gratinat de creilles amb abaetxo"A mi chico le encanta el bacalao cocinado como sea y cuando llega éste mes disfruta porque fiel a la tradición lo preparo muchísimo por cuaresma, luego por pascua, la verdad es que todo el año está en mi mesa porque es un alimento muy sano y que no cansa.El bacalao es un pesc ...

Ingredientes para dos:4 Filetes de bacalao fresco (lomos)2 Huevos1 Diente de ajoAceite de olivaSal y vinagreElaboración:Comenzar por hacer la mayonesa, en el vaso de la batidora poner el diente de ajo, los huevos, sal, unas gotas de vinagre y 200-220 ml. de aceite de oliva, poner el brazo de la batidora en el fondo del vaso y comenzar a triturar a máxima velocidad hasta que tangamos la mayonesa co ...

Hace menos de una semana, vi en canal cocina esta receta. La hizo la cocinera de un restaurante de Fuengirola, no recuerdo su nombre ni el del restaurante, pero sé que la receta me impactó, hasta tal punto que no han pasado ni cinco días y ya la estaba haciendo. Y os diré que el resultado era tal como lo esperaba, una auténtica delicia. Aunque yo, tratándose de bacalao soy poco objetiva porque me ...

El bacalao es un plato que se puede preparar de mil maneras distintas, y siempre está muy bueno. En Portugal bien lo saben, como según dicen allí tienen 365 recetas de bacalao, una para cada día del año. Hoy traigo un plato creado para mi hermano Pepe, que suele ir precisamente mucho allí a comerlo, espero que este le guste. Vamos a la receta:Ingredientes para dos personas:4 lomos medianos de baca ...