Timbal de Bacalao Gratinado

Este quizá sea uno de los platos mas aclamados de mi cocina, a Rodrigo le encanta el bacalao, tanto es así que lo ha cocinado de mil maneras diferentes y siempre nos encanta, pero con diferencia este es la estrella. Hace años trabajaba en un restaurante y el chef era una verdadera eminencia, con el menú del día hacia verdaderas maravillas y ya no os quiero decir nada lo que inventaba para la carta ...

"Refrany;Al mes d"abril, aigua poca i núvols mil"En el mes de abril agua poca y nubes mil."Gratinat de creilles amb abaetxo"A mi chico le encanta el bacalao cocinado como sea y cuando llega éste mes disfruta porque fiel a la tradición lo preparo muchísimo por cuaresma, luego por pascua, la verdad es que todo el año está en mi mesa porque es un alimento muy sano y que no cansa.El bacalao es un pesc ...

Esta es una receta de inspiración catalana. Aunque lleva su tiempo no es nada complicada. Queda muy rica  de sabor y elegante de aspecto.  Ingredientes: 4 butifarras frescas. 2 patatas. 1/4 de col o repollo. 1 cebolla. 4 ajos. alioli. sal, pimienta y aceite de oliva. Ponemos a cocer las patatas y la col y dejamos hacer hasta que estén tiernas. Pondremos las butifarras en una sartén sin grasa, el ...

Después de varios días sin entrar en el blog debido a que han sido las fiestas de la Verge del Lledó en Castellón, y he asistido a todo lo que he podido....y que he parado poco en casa, os pongo hoy la receta de un plato que me encanta, y que no suelo hacer demasiadas veces, pero este domingo se lo merecía, además es muy cómodo porque va todo al horno y no se ensucia la cocina. Ingredientes (3 pe ...

Timbal de bacalao con tomate por Juanjo Si te gusta el bacalao estás de suerte con esta receta, este timbal de bacalao con tomate se tarda muy poco en preparar y os puede venir bien para una cena rápida, además por sus ingredientes nos aporta pocas calorias. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de horneado: 25 minutos a 200º Personas: 2 INGREDIENTES: 300g de bacalao desalado cebolla ...

Hace menos de una semana, vi en canal cocina esta receta. La hizo la cocinera de un restaurante de Fuengirola, no recuerdo su nombre ni el del restaurante, pero sé que la receta me impactó, hasta tal punto que no han pasado ni cinco días y ya la estaba haciendo. Y os diré que el resultado era tal como lo esperaba, una auténtica delicia. Aunque yo, tratándose de bacalao soy poco objetiva porque me ...

Bacalao gratinado Con esta receta te enseñamos a hacer un bacalao gratinado sencillo y muy rico. Este plato no tiene complicación alguna, se suele hacer con distintas salsas, nosotros hemos escogido hacerlo con salsa tártara, pero es muy normal encontrarlo gratinado con un alioli o con una mahonesa casera. Ingredientes: Para 4 personas 4 trozos de lomo de bacalao desalados Aceite de oliva virgen ...

Vídeo receta; bacalao gratinado muy fácil: Bacalao gratinado muy fácil Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas          Tiempo: 25 minutos Ingredientes del bacalao gratinado muy fácil: 4 filetes de lomo de bacalao limpio, sin espinas pero con piel 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo y 1/2 pimiento verde italiano 250 ml de aceite de girasol 1 diente de ajo pequeño 1 huevo M a tempera ...

Bueno con la entrada de hoy traigo varias cosillas, vamos que es una entrada completa.En primer lugar dar las gracias a Vivelafruta.com, que a través de la red facilisimo.com de la que formo parte desde hace algo más de un mes, me han hecho llegar directamente a casa una enorme caja de verduras, compuesta por: 2 puerros, 3kg de patatas, 4 cabezas de ajos, 1 col, 1 coliflor, 3 limones, 2 pimientos ...

El bacalao es un plato que se puede preparar de mil maneras distintas, y siempre está muy bueno. En Portugal bien lo saben, como según dicen allí tienen 365 recetas de bacalao, una para cada día del año. Hoy traigo un plato creado para mi hermano Pepe, que suele ir precisamente mucho allí a comerlo, espero que este le guste. Vamos a la receta:Ingredientes para dos personas:4 lomos medianos de baca ...