Timbal de bacalao con tomate

Timbal de bacalao con tomate por Juanjo

Si te gusta el bacalao estás de suerte con esta receta, este timbal de bacalao con tomate se tarda muy poco en preparar y os puede venir bien para una cena rápida, además por sus ingredientes nos aporta pocas calorias.



Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 25 minutos a 200º
Personas: 2

INGREDIENTES:

300g de bacalao desalado

cebolla

pimiento rojo

pimiento verde

1 ajo

20cl de tomate triturado

azúcar

aceite

sal

cebollino

ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos las patatas en láminas de no más de 1/2 cm. Ponemos sobre la bandeja del horno papel de aluminio untado en aceite. Colocamos encima las patatas y las salpimentamos. Tapamos con papel de aluminio por encima también. Horneamos 25 minutos a 200º

timbal-bacalao-tomate-como1


Picamos el ajo, lo ponemos a freir en una sartén, cuando empiece a dorarse añadimos la cebolla y los pimientos, dejamos que se poche durante 7 minutos.

timbal-bacalao-tomate-como2


Añadimos el tomate triturado y dejamos que se fría durante 10 minutos más aproximadamente. Sazonamos y añadimos una pizca de azúcar.

timbal-bacalao-tomate-como3


Por último desmigamos el bacalao y lo añadimos a la sartén, en un par de minutos estará listo.

timbal-bacalao-tomate-como4


Tan sólo quedaría emplatar, las patatas como base, bacalao, el sofrito de tomate y bacalao por encima acompañado de cebollino.

* A las patatas podéis añadirlas un toque de romero que siempre queda muy bien.

* Si queréis que el sofrito de tomate quede más suave cuando vaya a terminar de hacerse podéis añadir un huevo, lo removéis bien hasta que se integre con el sofrito y notaréis que queda más suave.

Haz click para ampliar la imagen!!
Haz click para ampliar la imagen!!

La entrada Timbal de bacalao con tomate aparece primero en Ole tus fogones.

Fuente: este post proviene de OleTusFogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas revolconas del mar por Juanjo ¿Os gustan las patatas revolconas?, ¿sí?, entonces estáis de suerte, cuando preparamos el recetario con pimentón de La Vera “Las Hermanas” se nos ocur ...

Mousse de chocolate blanco y confitura de violetas por Juanjo Regresamos con un postre muy dulce y que esperamos que os guste, esta mousse de chocolate blanco y violetas es muy fácil de preparar y es ...

Sopas de ajo o Sopa Castellana por Sirya Otra de las recetas que no pueden faltar en nuestro recetario son las sopas de ajo o sopa Castellana. Perfectas para estos días de frío, con un sabor completam ...

Pierna de cordero al pimentón por Sirya Hola a tod@s, os dejamos este plato típico para Nochevieja muy fácil de preparar y dándole un toque diferente macerándolo con pimentón. Aprovechamos para desear ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general

Venga una receta, ya es tarde, pero os podeis programar para ponerla mañana. PATATAS CON BACALAO EN TIMBAL Ingredientes: - 400 g de bacalao desalado de BACALAOS ALEJANDRA, - 2 puerros, - 500 g de patatas, - 1/2 guindilla seca, - aceite de oliva, - 1 diente de ajo, - pimienta blanca, - perejil picado, - sal, - agua. Elaboración: COMO TENEMOS EL BACALAO DESALADO, EL 1º PASO ESTÁ COMPLETADO. * ...

general pescado

Bacalao con tomate Tiempo: 55 minutos Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 4 pers) 500gr bacalao 1 brick tomate frito 1 cebolla 1 pimiento aceite oliva 2 patatas medianas Preparación: En la cubeta pongo mi molde de silicona y cubro el fondo con aceite de oliva,programo menú freír temperatura 1 10 minutos.cuando este caliente el aceite echo la cebolla picad ...

PESCADOS Y MARISCOS VEGETALES

El desafío de este mes consistía en realizar un timbal Este plato lo realice el otro día para variar un poco la preparación que suelo hacer del bacalao y ha sido un éxito. ¡Tendre que repetirlo! Ingredientes Bacalao desalao, calabacín, patatas, ajo, aceite, romero. Sala de pimientos: pimientos de piquillo, nata, ajos confitados Lo primero que hice fue confitar las patatas y la cebolla. Corte las ...

recetas de segundos bacalao pescado ...

Revisando el blog me he dado cuenta de que...¡¡sacrilegio!! NO tengo ninguna receta de bacalao. Hay que decir que para mi el bacalao y el pato son en el mundo salado como el toffe y el chocolate en el mundo dulce. Algo sin lo que no merece la pena vivir. Lo del pato está más complicado porque es algo que en casa no suelo preparar. Pero si que cocino bastante bacalao. Así que a ver si lo voy soluci ...

general crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES 2 patatas grandes 2 tomates medianos 2 latillas de caballa en escabeche Brotes tiernos de alfalfa y cebolla Para la vinagreta: 1 huevo cocido 1/2 pimiento de cada color 1 zanahoria Pepinillos encurtidos Cebolletas encurtidas Aceitunas verdes y negras Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal ELABORACIÓN DE TIMBAL DE PAPAS, TOMATE Y CABALLA EN VINAGRETA Cocer las patatas con piel mientra ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta; bacalao con tomate y patatas: Bacalao con tomate y patatas Dificultad: fácil                  Raciones: 4 personas               Tiempo: 30 – 40 minutos         Sin gluten Ingredientes: 4 filetes de bacalao, de lomo de bacalao limpio sin espinas pero con piel 1 patata grande 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 vaso de vino blanco 400 gr de tomate natural triturad ...

recetas de primeros bacalao legumbres ...

Después de las fiestas y los excesos navideños, vamos a por un plato de cuchara calentito que viene genial tanto para el bolsillo como para el estómago.Estos Garbanzos con Bacalao les encantan a los niños, por lo menos a las mías y es una manera diferente de comer legumbres, la receta es del cocinero Jose Andrés cuya cocina ya sabéis que me encanta. GARBANZOS CON BACALAO Y TOMATE -600 g de garb ...

pescado Reto 'El asalta Blogs' patata ...

Después de un par de meses de descanso por el verano, volvemos con el reto "Asaltablogs" y este mes nos toca a "la cocina de lauriteles" Tenía claro que quería una receta salada, y a poder ser bastante rápida. Me decanté por este timbal de bacalao del que me siento súper orgullosa, ya que salieron unas fotos estupendas porque el plato se lo merece Cambie ligeramente la receta ...

trucos y consejos

Estando viviendo muy cerca del país vecino no podía faltar un plato de bacalao a la portuguesa que en Portugal lo hacen riquísimo, el mio es el típico que hacen ellos y está muy rico. Ingredientes: Dos lomos de bacalao gordito 3 cebollas 1 pimiento verde 12 aceitunas negras 2 patatas medianas 3 Cd de aceite Virgen Extra Selección de Abril 1 hoja de laurel sal 1ct de pimentón dulce de Sabater Spic ...

Verduras que es un timbal receta vegana con berenjenas ...

Una buena mezcla ideal para veganos Hoy toca compartir este Timbal de berenjenas y setas. Un plato que pueden comer todas aquellas personas que sigan la filosofía vegana y del que también disfrutarán el resto porque está muy rico. Lleno de sabor y con una presencia que lo hace muy apetecible. NO dudes en probarlo porque te va a encantar! Mira aquí más recetas con verduras Ingredientes: 2 berenjen ...