Torrijas al moscatel con miel


Ya se acerca la semana santa y hay ganas e torrijas!! Hoy os dejo estas con vino moscatel que salen rubitas. Se pueden preparar con mistela o un vino dulce normal que quedan más morenas pero no menos ricas. Ya tengo publicadas unas torrijas de anís que preparaba mi madre en Galicia, si queréis la podéis ver  aquí

Por aquí por Sevilla se preparan con vino dulce y miel y yo aprendí de mi suegra.

Ya tenéis donde escoger, norte o sur!! jajaja



Imagen 0





Imagen 0





Imagen 0





INGREDIENTES     40 torrijas




1 paquete de pan de torrijas ( Yo  de 4x6cm)

500ml moscatel 

4 huevos

75ml de leche

Aceite para freír

400g de miel

150ml de agua




PREPARACIÓN




Las cantidades son orientativas, depende del tamaño del pan y de como absorvan los liquidos, puede ser más cantidad que se puede añadir.

Pasamos el pan vuelta y vuelta por el moscatel que se mojen y las dejamos reposar tapadas en unas fuente 2 o 3 horas para que se esponjen.

Imagen 0



































Imagen 0

Ponemos a calentar el aceite. En un recipiente batimos los huevos y mezclamos la leche.

Imagen 0

Vamos pasando las torrijas por el huevo.

Imagen 0

Las freímos en aceite con cuidado que no se quemen. Ir quitando los flecos que quedan por el aceite. Pasarlas a una fuente con papel absorvente

Imagen 0

Imagen 0

Ahora calentar la miel con el agua en una olla y cuando rompa a hervir bajar el fuego y mantenerlo suave. Con una cuchara mojad en la miel,  ahora coged un poco entre dos dedos y pegarlos y separarlos, no tiene que quedar muy pegajoso, si fuese así añadid un poco más de agua. Eso se hace para que cuando se enfríe la miel no se peguen las torrijas unas con las otras

Imagen 0

Quitarle los bigotes a las torrijas y pasarlas por la miel. Se guardan en un tupper añadiéndoles la miel que sobra. De vez en cuando darles la vuelta, las de arriba para abajo.

Imagen 0

Imagen 0





































 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ya se acerca la semana santa y hay ganas e torrijas!! Hoy os dejo estas con vino moscatel de Bodegas Valdepabloque salen rubitas. Se pueden preparar con mistela o un vino dulce normal que quedan más morenas pero no menos ricas. Ya tengo publicadas unas torrijas de anís que preparaba mi madre en Galicia, si queréis la podéis ver aquíPor aquí por Sevilla se preparan con vino dulce y miel y yo aprend ...

Hay recetas que se arraigan de tal manera en fechas determinadas que durante el resto del año apenas se cocinan y ésta es una de ellas, las torrijas, típico y casi obligatorio en Semana Santa, elaborado a base de pan duro como decíamos antiguamente y generalmente empapado en leche y huevo y posteriormente frito. En mi recuerdo una de las mejores meriendas que podía tomar y que mi madre me prepara ...

Torrijas de vino dulce Moscatel, típicas de la Semana Santa y deliciosas siempre, se preparan en un momento así que no hay excusa para no hacerlas. Ingredientes: . Pan duro 300 ml Vino dulce de uva moscatel (Podéis emplear otro tipo de vino dulce) 125 ml Agua 150 g Azúcar 1 Rama de canela Abundante aceite para freír (Puede ser de oliva o semillas) Al gusto Azúcar y canela en polvo para ...

Las torrijas son un dulce tradicional que se come por Semana Santa en España, hay muchas variedades de torrijas y todas están riquísimas.Hoy te enseño a preparar torrijas con miel, es una receta muy fácil y sencilla de hacer, estás torrijas son muy jugosas, con un dulce sabor a canela y limón, bañadas en un almíbar de miel.Son perfectas para comerlas en el desayuno, en la merienda o como postre, u ...

Estas torrijas no pertenecen al recetario tradicional malagueño. Se trata de unas torrijas de creación propia en las que he querido incluir varios sabores muy representativos de Málaga como el vino dulce Málaga Virgen, las naranjas del Valle del Guadalhorce y las fresas de la Mayora. El conjunto de estos ingredientes hacen que tengamos unas torrijas muy afrutadas con unos aromas y texturas que os ...

Hoy os traigo unas torrijas con miel. Todo un clásico de nuestra gastronomía tradicional de Semana Santa que no puede faltarnos en estos días. Un postre humilde que lleva toda la vida con nosotros y pasa de nuestras abuelas. Por suerte estos dulces no se han perdido y han ido mejorando.Me gustan mucho las torrijas, en mi casa es un postre que no faltan en estos días, las preparamos de varias maner ...

Llega la semana santa y con ella , platos tradicionales como las torrijas. Podemos encontrar diferentes tipos de torrijas; de leche, vino tinto, vino blanco o moscatel, y las de natillas. Hoy nos ocuparemos de las torrijas de vino blanco dulce, y para ello necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES12 rebanadas de pan duro2 huevosAceite de oliva400 ml de vino blanco dulce, o moscatel3 cu ...

Os traemos torrijas con jamón, una forma distinta de comer este dulce tan típico de Semana Santa.Ingredientes para las torrijas con jamón:• Pan duro o pan preparado para torrijas.• Leche.• Moscatel o cualquier vino dulce que más te guste.• Canela.• Azúcar.• Huevos.• Aove.Cortamos el pan en rodajas gruesas y reservamos, en un plato ondo añadimos leche, vino y canela, mezclamos bien. En otro ...

Buenos dias a tod@s!!!No podemos pasar la cuaresma sin hacer unas deliciosas torrijas.En esta ocasión, hemos querido incluir en su elaboración, un ingrediente estrella: Moscatel Padre Lerchundi.Para aquellos que no conozcan este delicioso vino, deciros que es un vino moscatel elaborado elaborado con las uvas del Viñedo de Las Cruces de Chipiona.Está elaborado por Bodegas Caballero, Bodega ilustre ...