Tosta de berenjena, tomate y jamón

Ingredientes para dos tostas: Un buen pan( yo utilizo una hogaza de viena), 100gr de jamón, 1 berenjena, 1 huevo de gallina, o dos de codorniz, aceite de oliva, sal, harina. Cortar en laminas finas la berenjena y ponerlas en un plato con un poco de sal para que se le vaya el amargor durante un rato. En una sarten con lo minimo de aceite freir las rodajas de berenjena ...

Esta receta la he encontrado en un blog llamado EVA EN PRACTICAS, me llamó la atencion sobre todo porque me encanta la berenjena, ella lo hacia como una tapa, yo lo he hecho para cenar en plan tosta más grande, pero de verdad les aseguro que está riquisima. I Ingredientes para dos tostas: Un buen pan( yo utilizo una hogaza de viena) 100gr de jamón 1 berenjena 1 huevo de gallina ...

La pasta es uno de los alimentos que se presta a mayor variedad de preparaciones y siempre sabe bien, a la carbonara, a la Norma a la boloñesa ó simplemente con un poco de aceite y ajo frito ó mantequilla hace un plato bueno y  nutritivo que gusta a la mayoría, sobre todo a los más pequeños. Hoy he hecho macarrones con berenjena y jamón porque la mayoría de las veces hago la pasta con lo que tengo ...

Vídeo receta de la tarta de berenjena, tomate y queso: Tarta de berenjena, tomate y quesoDificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas      Tiempo: 30-40 minutosIngredientes: 1 base de hojaldre( receta casera aquí) de 250 gr aproximadamente 4-5 tomates medianos maduros pero que no estén muy blandos 1 berenjena mediana Queso mozzarella unos 125-150 gr Un puñado de aceitunas verdes sin hue ...

Ingredientes:4 tomates maduros4 dientes de ajo triturados1 cucharada de albahaca troceada mas 8 hojas sueltas2 cucharadas de perejil picado60 ml de AOVE1 berenjena grande cortada en rodajas de unos 5 mm80 g de queso de cabra troceadoElaboración:Calentamos el horno a 180º. Cortamos los tomates por la mitad y sacamos la pulpa. Dividimos el ajo entre las mitades de tomates, así como el perejil y la a ...

Viendo el gran éxito que están teniendo las recetas marroquíes que ya tenéis en el blog no he podido esperar más a publicar otro de mis platos favoritos de su cocina, el Zaalouk o Ensalada de Berenjena Marroquí.Veo que no soy la única por aquí que cae rendida ante los sabores y aromas que nos ofrece la gastronomía de este país, y no es para menos. Para mí cocinar estos platos es volver a sentir es ...

Amig@s les propongo comenzar la semana con esta ENSALADA DE TOMATES Y BERENJENAS esta para chuparse los dedos !!!yo soy Anita Gomez Bedoya y les envió un abrazo lleno de buenos sabores !1 berenjena3 tomates rojos1/4 de queso fresco2 cucharas de nueces2 cdas. de aceite de oliva1 cda. de vinagre balsámico1 cda. de mielsal y pimienta la gustoperejil o cilantro fresco Lava y corta la berenjena en ...

Divinos los ingredientes elegidos por el Recetario Mañoso para recordarnos que llega el veranito. Pollo y gallina para hacer a la plancha, en terrina a la barbacoa, o empanado. El tomate rosa de Barbastro, dulce, carnoso, y de piel fina. Y las cerezas rojas y jugosas que ahora se encuentran en plena temporada. Mi primera elección es la hortaliza. Un plato primaveral con tomate confitado al horn ...

Esta berenjena crujiente rellena de jamón es perfecta para servir como aperitivo, o para esas cenas de picoteo que de vez en cuando hacemos, eso sí, hay que servirla recién hecha, porque después sigue estando rica pero pierden el crujiente tan estupendo que conseguimos con el pan rallado grueso o incluso con cereales machacados.Cuando con los restos de pan duro preparo el pan rallado me gusta pasa ...

Las tostas son para nosotros, un formato siempre apetecible que destaca por su facilidad y buen resultado. Como no, sera fundamental la elección de un buen pan. Una buena hogaza artesana, y para los mas atrevidos, una hecha por nosotros mismos marcara la diferencia. Poco a poco iremos subiendo distintas combinaciones de tostas, todas ellas rápidas, sabrosas y fáciles de hacer. Hoy os dejamos una d ...