FLANES DE BERENJENA, TOMATE Y QUESO DE CABRA

Ingredientes:



4 tomates maduros

4 dientes de ajo triturados

1 cucharada de albahaca troceada mas 8 hojas sueltas

2 cucharadas de perejil picado

60 ml de AOVE

1 berenjena grande cortada en rodajas de unos 5 mm

80 g de queso de cabra troceado

Elaboración:

Calentamos el horno a 180º. Cortamos los tomates por la mitad y sacamos la pulpa. Dividimos el ajo entre las mitades de tomates, así como el perejil y la albaca troceada. Colocamos los tomates en una bandeja de horno con una cucharada de aceite de oliva, sazonamos y horneamos durante 40 minutos o hasta que estén blandos.





Al salir del horno aprovechamos la bandeja y colocamos las rodajas de berenjena extendidas y las pincelamos con un poco de aceite. Encendemos el gratinador y dejamos durante 5 minutos o hasta que estén doradas y un poco crujientes.

Engrasamos 4 moldes de flanines y colocamos por este orden berenjena, e hojas de albahaca, medio tomate, un poco de queso, otro medio tomate, y terminamos con más berenjena. Lo metemos a hornear durante 20 minutos y al sacar esperamos 5 minutos antes de darlos la vuelta.





Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: 3 aguacates pequeños 1 diente de ajo 1 pepino sin piel 1 pimiento verde 1 manojo de albahaca 5 cucharadas de AOVE vinagre de Jerez zumo de 1 limón 1/2 cucharadita de comino en polvo che ...

Ingredientes: 500 g de tomates pera 250 g de cerezas 50 g de pimientos rojos 50 g de cebollas 20 ml de vinagre de manzana 50 ml de AOVE 200 ml de agua mineral 1 diente de ajo sal y pimienta Elaboraci ...

Ingredientes: 1 cola de rape 2 cucharadas de pimentón dulce 1/2 cucharada de pimentón picante 3 cucharadas de aceite de oliva sal Para la salsa 80 g de mayonesa 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucha ...

Ingredientes: 3 pechugas / 4-5 contramuslos 2 cucharadas de yogur aceite jengibre rallado cucharadita de sal cucharadita de curry cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de pimienta blanca o negra o u ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS FITNESS CENAS COMIDAS ...

Ensalada de berenjena Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Berenjena asada 2 Tomates maduros grandes Albahaca fresca Aceitunas negras sin hueso 1 Cucharadita de aceite de oliva virgen extra Sal rosa del himalaya Ajo en polvo (opcional) Cebolla en polvo (opcional) Procedimiento: En un bol ponemos la berenjena asada. Lavamos los tomates. […] .

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para 4 comensalesTomate 1 kg. cebolla mediana 1 unidad caldo de carne 2 tazas romero 1 ramita azúcar 1/2 de cucharadita diente de ajo 1 unidad albahaca fresca 1 cucharada sal pimienta negra molida nata líquida 1/2 de taza [imagen=1824471] Lavar los tomates, que deben estar maduros, cortarlos en trozos y ponerlos en una cazuela con la cebolla pelada y troceada, el diente de ajo pel ...

Aperitivos y entrantes Recetas fáciles Verduras ...

Milhojas de berenjena, tomate y mozzarella – Receta ligera y saludable. Muy fácil de hacer, pero lo mejor de todo es lo riquísimo que esta esté ¡Milhojas de berenjena! Ver el video de esta receta Ingredientes y utensilios para 4 personas: 2 Berenjenas 6 Tomates de pera que estén maduritos 200 g Mozzarella fresca Hojas de albahaca Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra recién molida Aceite de o ...

Primeros Quiche Salados

La berenjena, reina de la cocina mediterránea, hace de este plato una delicia vegetariana. Es habitual en la gastronomía de numeroso países, aporta muy pocas calorías y es una buena fuente de antioxidantes. Podemos acompañar este plato con una crema calentita como esta que podéis ver en el siguiente enlace: http://cremacalabacin.com Ingredientes: Una lámina de masa quebrada 1 berenjena 2 tomates ...

ensaladas y platos fríos receta berenjena ...

Esta exquisita ensalada griega de berenjena, tomate y queso feta te sorprenderá. La berenjena es uno de los ingredientes más utilizados en Grecia. Con unos tomates y el toque del queso feta podrás tener una ensalada espectacular. La berenjena es una verdura originaria de la India y que gracias a la globalización no tardó en conquistar otros países hasta llegar a Europa allá por la Edad Media. En G ...

Ingredientes: 6 personas un lomo de salmón de 1 kg aproximadamentesin espinas y con piel 2 cucharadas de aceite de oliva 12 grs de perejil cortado no muy fino, no picado sino cortado 8 grs de eneldo picado 60 grs de avellanas tostadas picadas no muy finas 1 diente de ajo triturado 2 cucharadas de alcaparras 2 cucharaditas de corteza de limón rallada 2 cucharaditas de zumo de limón 1 cucharada de ...

Ensaladas

Ingredientes: 2 berenjenas cortadas en rodajas de unos 3 cm 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de AOVE 1/2 cucharadita de pimentón 1 diente de ajo triturado sal Para la salsa: 3 cucharadas de tahini 1 cucharada de vinagre balsámico 1/2 cucharada de sirope 1/4 cucharadita de sal 2 dientes de ajo triturados 2 cucharadas de agua Para el crumble: 2 cucharadas de tomates secos picados ...

Recetas Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo Thermomix ...

Hoy os traigo esta sabrosa receta de arroz para disfrutar de todos los beneficios de la berenjena. :) Ingredientes 200 gramos de berenjena pelada y troceada. 25 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de pimienta negra. Una pizca de pimienta blanca. Sal. 125 gramos de tomate triturado. 280 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli) ...

primeros platos ensaladas albahaca ...

Preparé esta ensalada para toda la familia, todos quisieron repetir. La verdad está riquisima, todos los ingredientes a esta ensalada le dan un sabor delicioso. Ingredientes 2 berenjenas, cortadas en rodajas finas 3 cucharadas de aceite de oliva 150g bola de mozzarella 4 tomates para ensalada Hojas de albahaca Para el aderezo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de jugo de limón 1 cuch ...

Que Cocinar. quesos Destacado ...

Vamos a preparar para la cena o quizás para un aperitivo una Recetas Fáciles que elaboraremos con Berenjena, cortadas en rodajas y la vamos a Cocinar pasándola por la plancha y rellenandola de Queso de Cabra, y hacemos un rollito con ella y la montamos sobre una Tosta de pan y una rodaja de tomate. Una Recetas de Cocina que con pocos ingredientes resulta exquisita y salimos del paso a la hora de ...