Risotto con tomate y berenjena

Como el melón y el jamón pegan tan bien juntos, en esta ocasión he decidido echárselos a un arroz. ¡Ha quedado buenísimo! Ingredientes 350 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 60 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…) 60 mililitros de vino blanco. 750 mililitros de caldo de pollo hirviendo (Aneto). 100 gramos de jamón en taquitos (Navidul). 200 gramos de melón cortado en tro ...

Una boloñesa 100% vegetal y llena de sabor. No esperes más, ¡pruébala ya!  :P Ingredientes 250 gramos de fetuccini sin gluten (Sam Mills). 275 gramos de tomates enteros pelados. 50 mililitros de aceite de oliva. 500 gramos de berenjena troceada (sin piel). Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de pimienta blanca. Una pizca de pimienta negra. Sal. Queso rallado vegano ...

Arroz y legumbres, un plato muy completo y calentito, que ahora ya apetecen estas cosas con el frío que hace.  :) Ingredientes 165 gramos de zanahorias peladas y troceadas. 200 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando…) 200 gramos de arroz redondo. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de ajo en polvo. Una cucharada de cúrcuma. Una hoja de laurel. 50 mililitros de aceite de oliva. 500 m ...

Normalmente suelo hacer el pulpo “a la gallega”, ya que es producto típico de mi tierra y aquí lo preparamos así. Pero ya sabéis que me encanta innovar así que… hoy toca echárselo a un rico arroz. ¡El resultado ha sido simplemente espectacular! Ingredientes 550 gramos de pulpo fresco, limpio y troceado. 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de c ...

Una comida ligera, rica y sana. Ideal para acompañar con un arroz en blanco. Ingredientes 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de sal. 500 gramos de pechuga de pollo troceada. 15 mililitros de vinagre de manzana. Una cucharadita de azúcar. Un vaso de cerveza sin gluten (Ambar, Daura…) Una pizca de romero. Una pizca de perejil. Una pizca de tomillo. 2 per ...

Esta receta es perfecta para “escapar” de los típicos calamares a la romana o en su tinta.  Y por supuesto, ¡están de muerte! Ingredientes 500 gramos de calamares, limpios y troceados. 50 mililitros de aceite de oliva. 270 gramos de tomate triturado. 65 mililitros de agua. Una pastilla de caldo de pescado desmenuzada (Knorr, Hacendado…) Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de ...

Hoy os sorprendo con esta riquísima combinación de pasta y verduritas, todo ello bañado con una salsa de nata. ¡Mmmm! Ingredientes 250 gramos de pasta sin gluten (macarrones, pippettes, fusilli, tiburones…) 30 mililitros de aceite de oliva. 50 mililitros de vino blanco. 200 mililitros de nata vegetal (Alpro Soja, Valsoia, Provamel…) Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de pimienta ...

Hola chic@s, para estrenar el blog os traigo una receta riquísima que he hecho esta misma semana: arroz caldoso con calamares. Para elaborarla he utilizado mi nueva Thermomix TM5, una de mis herramientas indispensables. Ingredientes 1 litro de caldo de pescado (Aneto). Una pizca de ajo en polvo. 35 mililitros de aceite de oliva. 400 gramos de calamar limpio y troceado. 1 lata de guisantes. 1 puñad ...

Tanto con pavo como con pollo,  ¡esta receta está buenísima!  Queda a vuestra elección…  :) Ingredientes 500 gramos de pechuga de pavo troceada. 30 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de cebolla en polvo. Sal. Una cucharadita de pimentón dulce D.O de La Vera. 100 gramos de pimiento morrón en tiras. 200 gramos de tomate triturado. 100 mililitros de agua. Prepar ...

Un arroz super cremoso y lleno de sabor. ¡Seguro que gustará a tod@s! :) Ingredientes 100 gramos de queso crema vegano (Creamy Sheese, Tofutti…) 250 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 500 mililitros de caldo de pollo (Aneto). 40 mililitros de vino blanco. 30 gramos de margarina vegetal (Provamel, Artua…) 30 mililitros de aceite de oliva. 100 gramos de bacon en taquitos ...