Siempre Sin Gluten Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Arroz meloso con pulpo

Arroz Caldoso con Pulpo (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo)
Normalmente suelo hacer el pulpo “a la gallega”, ya que es producto típico de mi tierra y aquí lo preparamos así. Pero ya sabéis que me encanta innovar así que… hoy toca echárselo a un rico arroz. ¡El resultado ha sido simplemente espectacular!


Ingredientes

550 gramos de pulpo fresco, limpio y troceado.

50 mililitros de aceite de oliva.

Una pizca de ajo en polvo.

Una pizca de cebolla en polvo.

Una pizca de sal.

Una pizca de cúrcuma.

100 gramos de tomate natural triturado.

500 mililitros de caldo de pescado (Aneto).

200 gramos de arroz redondo (Brillante Sabroz).
Preparación

Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla, el ajo y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.

Añadir el pulpo y programar 12 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Agregar el tomate, la sal y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Verter el caldo y programar 3 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Echar el arroz por el bocal, la cúrcuma y programar 15 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Dejar reposar 2-3 minutos antes de servir.
¡Buen provecho!

Fuente: este post proviene de Siempre Sin Gluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta con alcachofas en salsa

Hoy os sorprendo con esta riquísima combinación de pasta y verduritas, todo ello bañado con una salsa de nata. ¡Mmmm! Ingredientes 250 gramos de pasta sin gluten (macarrones, pippettes, fusilli, tibur ...

Fusilli con pesto rosso vegano

Otra deliciosa receta de pasta y por supuesto es sin, sin, sin. :) Ingredientes 170 gramos de tomate pelado y cortado en dados. 50 gramos de queso vegano (Divina Teresa, Sheese…) 30 mililitros d ...

Risotto con tomate y berenjena

Hoy os traigo esta sabrosa receta de arroz para disfrutar de todos los beneficios de la berenjena. :) Ingredientes 200 gramos de berenjena pelada y troceada. 25 mililitros de aceite de oliva. Una pizc ...

Recomendamos