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Guiso de calamares con tomate

Guiso de calamares con tomate (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo)
Esta receta es perfecta para “escapar” de los típicos calamares a la romana o en su tinta.  Y por supuesto, ¡están de muerte!

Ingredientes

500 gramos de calamares, limpios y troceados.

50 mililitros de aceite de oliva.

270 gramos de tomate triturado.

65 mililitros de agua.

Una pastilla de caldo de pescado desmenuzada (Knorr, Hacendado…)

Una pizca de cebolla en polvo.

Una pizca de sal.

Una pizca de pimienta negra.

Una pizca de pimienta blanca.
Preparación

Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.

Agregar los calamares y programar 2 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
¡Buen provecho! ;)

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