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Calamares a la sidra

Calamadres a la sidra (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo)
Esta es otra de esas comidas sencillas y sabrosas que sé que tanto os gustan.  Preparádlos y ya me diréis…   ;)


Ingredientes

700 gramos de calamar fresco, limpio y troceado.

75 mililitros de aceite de oliva.

Una ramita de perejil (sólo las hojas).

Una pizca de cebolla en polvo.

95 mililitros de sidra.

Una pizca de sal.

Una pizca de pimienta blanca.

Una pizca de pimienta negra.

Una pizca de pimentón dulce D.O de La Vera.
Preparación

Poner en el vaso de Thermomix el aceite, el perejil, la cebolla y programar 3 segundos, Velocidad 5. Ahora programar 5 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.

Agregar los calamares, la sal y programar 16 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.

Añadir la sidra y programar 3 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1 (sin cubilete).

Echar las pimientas, el pimentón y programar 15 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad 1 (con cubilite).
¡Buen provecho! ;)

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