Ingredientes
6 jamoncitos de pollo (la cantidad es al gusto).
50 mililitros de aceite de oliva.
Una pizca de cebolla en polvo.
Sal.
Una pizca de cúrcuma.
Perejil.
Una manzana grande, pelada y troceada.
260 mililitros de vino blanco.
Preparación
Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
Colocar la mariposa en las cuchillas y agregar el pollo, poniéndolo alrededor de las cuchillas (con el hueso hacia arriba) y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
Añadir el perejil, la sal, la cúrcuma, la manzana, el vino y programar 30 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
Quitar el cubilete, poner el cestillo sobre la tapa y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
¡Buen provecho! ;)
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