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Risotto con queso crema y bacon

Risotto de queso crema (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo)
Un arroz super cremoso y lleno de sabor. ¡Seguro que gustará a tod@s! :)

Ingredientes

100 gramos de queso crema vegano (Creamy Sheese, Tofutti…)

250 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli).

500 mililitros de caldo de pollo (Aneto).

40 mililitros de vino blanco.

30 gramos de margarina vegetal (Provamel, Artua…)

30 mililitros de aceite de oliva.

100 gramos de bacon en taquitos (Hacendado)

Una pizca de pimienta negra.

Una pizca de pimienta blanca.

Una pizca de ajo en polvo.
Preparación

Poner en el vaso de Thermomix el ajo, el bacon y programar 6 segundos, Velocidad 5.

Añadir el aceite, la margarina y programar 6 minutos, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Agregar el arroz, las pimientas, el vino y programar 3 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Incorporar el caldo y programar 15 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

Incluir el queso, mezclar bien con la espátula y programar 1 minuto, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
¡Buen provecho! ;)

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