Risotto con queso crema y bacon

Si hay algo que me gusta de cocinar arroz es que combina fenomenal con cualquier cosa. En esta ocasión he utilizado un poco de “verde” y unos langostinos. ¡Mmmmmm! Ingredientes 250 gramos de calabacín con piel (bien lavado). 35 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. 2 paquetes de colas de langostino (Angulas Aguinaga). 45 mililitros de vino blanco. 50 mililitros ...

Menudo descubrimiento ha sido el ponerle fruta al arroz, ¡Queda de cine! :) Ingredientes 350 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 60 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…) 60 mililitros de vino blanco. 750 mililitros de caldo de pollo hirviendo (Aneto). 100 gramos de jamón en taquitos (Navidul). 200 gramos de pera pelada y cortada en trozos pequeñitos. Una pizca de ceb ...

Lo bueno de preparar arroz es que como queda bien con todo, podéis echarle cualquier cosita que tengáis por casa. Como por ejemplo este preparado para revueltos. ¡¡Mmmm!! Ingredientes 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta negra. Una pizca de pimienta blanca. 300 gramos de arroz para risotto (Carnaroli o Arborio). 300 gramos de ajet ...

No probaréis un arroz más cremoso que este, es sencillamente espectacular y es que está para no parar de comer. ¡Mmmmm! Ingredientes 300 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 150 gramos de bacon en taquitos (Hacendado, Oscar Mayer…) 200 mililitros de nata vegetal (Valsoia, Provamel, Alpro Soja…) 25 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de ceb ...

El aguacate no sólo se utiliza en ensaladas, ¡mucha atención a esta receta!  :P Ingredientes 300 gramos de aguacate troceado. 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de ajo en polvo. 750 mililitros de agua hirviendo. Una pastilla de caldo de verduras desmenuzada (Hacendado, Knorr… ) 50 millilitros de vino blanco. 100 mililitros de queso de untar vegano (Tofutti ...

¡Qué ganas tenía de hacer un arroz con verduritas!  Podéis cambiar las espinacas por acelgas si os gustan más, queda perfecto también. Ingredientes 110 gramos de espinacas frescas. 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de sal. 300 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 50 mililitros de vino blanco. 750 mililitros de caldo de verdura hirviendo (Anet ...

Esta receta quedará igual de sabrosa tanto si la preparáis con noodles, con espaguetis o con tallarines. ¡Lo dejo a vuestra elección!  ;) Ingredientes 250 gramos de noodles negros (King Soba). 250 gramos de champiñones laminados (bien lavados). 100 gramos de puerro troceado (sólo la parte blanca). 20 mililitros de aceite de oliva. 20 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…) 200 mililit ...

Como el melón y el jamón pegan tan bien juntos, en esta ocasión he decidido echárselos a un arroz. ¡Ha quedado buenísimo! Ingredientes 350 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 60 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…) 60 mililitros de vino blanco. 750 mililitros de caldo de pollo hirviendo (Aneto). 100 gramos de jamón en taquitos (Navidul). 200 gramos de melón cortado en tro ...

Hoy os traigo esta sabrosa receta de arroz para disfrutar de todos los beneficios de la berenjena. :) Ingredientes 200 gramos de berenjena pelada y troceada. 25 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de pimienta negra. Una pizca de pimienta blanca. Sal. 125 gramos de tomate triturado. 280 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli) ...

Os presento mi receta mensual para el Juego de blogueros 2.0. En esta ocasión tocaba experimentar con fresas y como quería escapar de lo dulce, pues se me ocurrió que con el arroz pega bien prácticamente todo, así que… ¿Qué tal probar a hacerlo con fresas?  ¡El resultado ha sido una grata sorpresa! Ingredientes 40 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de s ...