Risotto de melón con jamón

Hoy os traigo esta sabrosa receta de arroz para disfrutar de todos los beneficios de la berenjena. :) Ingredientes 200 gramos de berenjena pelada y troceada. 25 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de pimienta negra. Una pizca de pimienta blanca. Sal. 125 gramos de tomate triturado. 280 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli) ...

Menudo descubrimiento ha sido el ponerle fruta al arroz, ¡Queda de cine! :) Ingredientes 350 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 60 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…) 60 mililitros de vino blanco. 750 mililitros de caldo de pollo hirviendo (Aneto). 100 gramos de jamón en taquitos (Navidul). 200 gramos de pera pelada y cortada en trozos pequeñitos. Una pizca de ceb ...

Una comida “bomba” de esas que encanta sobre todo a los más peques de la casa. Buenísimos pero cuidado con las calorías… jejeje  :) Ingredientes 250 gramos de macarrones sin gluten (Schär, Sam Mills, Gallo…) Queso vegano rallado (Vegecheese, Tofutti…) 500 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…) 40 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…) 50 gramos ...

Las vieiras son típicas de mi tierra (tengo la suerte de tener lo mejor del mar) y a parte de estar muy buenas, hacen que un plato normal se convierta en espectacular. Y si además las combináis con jamón… ¡Mmmmm! No os digo más… Jejejeje  :) Ingredientes 10 vieiras (la cantidad es al gusto). 70 gramos de jamón en taquitos (Navidul). 250 gramos de arroz redondo (Brillante Sabroz). 35 m ...

Hoy os sorprendo con esta riquísima combinación de pasta y verduritas, todo ello bañado con una salsa de nata. ¡Mmmm! Ingredientes 250 gramos de pasta sin gluten (macarrones, pippettes, fusilli, tiburones…) 30 mililitros de aceite de oliva. 50 mililitros de vino blanco. 200 mililitros de nata vegetal (Alpro Soja, Valsoia, Provamel…) Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de pimienta ...

Un arroz super cremoso y lleno de sabor. ¡Seguro que gustará a tod@s! :) Ingredientes 100 gramos de queso crema vegano (Creamy Sheese, Tofutti…) 250 gramos de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli). 500 mililitros de caldo de pollo (Aneto). 40 mililitros de vino blanco. 30 gramos de margarina vegetal (Provamel, Artua…) 30 mililitros de aceite de oliva. 100 gramos de bacon en taquitos ...

Este plato está inspirado en la famosa ensalada Caprese, dando lugar a una salsa suave y ligera en la que resalta el sabor de la albahaca fresca. Ingredientes 2 tomates pelados cortados en dados. 10 hojas de albahaca fresca. 30 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de sal. 150 mililitros de nata vegetal (Alpro Soja, Valsoia, Provamel…) 250 gramos de macarrones s ...

Una comida ligera, rica y sana. Ideal para acompañar con un arroz en blanco. Ingredientes 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de sal. 500 gramos de pechuga de pollo troceada. 15 mililitros de vinagre de manzana. Una cucharadita de azúcar. Un vaso de cerveza sin gluten (Ambar, Daura…) Una pizca de romero. Una pizca de perejil. Una pizca de tomillo. 2 per ...

Normalmente suelo hacer el pulpo “a la gallega”, ya que es producto típico de mi tierra y aquí lo preparamos así. Pero ya sabéis que me encanta innovar así que… hoy toca echárselo a un rico arroz. ¡El resultado ha sido simplemente espectacular! Ingredientes 550 gramos de pulpo fresco, limpio y troceado. 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de c ...

Para aprovechar la temporada de castañas, os propongo esta idea diferente, genial como guarnición para carnes. ¡Original y buenísimo!  :) Ingredientes 300 gramos de castañas (sin pelar). 10 mililitros de aceite de oliva. 1 litro de agua. Una pizca de sal. 60 mililitros de nata vegetal a temperatura ambiente (Valsoia, Provamel, Alpro Soja…) Preparación Poner en el vaso de Thermomix el agua, ...