Ingredientes
2 tomates pelados cortados en dados.
10 hojas de albahaca fresca.
30 mililitros de aceite de oliva.
Una pizca de ajo en polvo.
Una pizca de sal.
150 mililitros de nata (crema de leche) vegetal (Alpro Soja, Valsoia, Provamel…)
250 gramos de macarrones sin gluten (Schär, Gallo, Sam Mills…)
Preparación
Poner en el vaso de Thermomix el aceite, el ajo y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
Agregar el tomate, la albahaca troceada, la sal y programar 14 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
Añadir la nata (crema de leche) y programar 8 minutos, Temperatura 90, Velocidad 1.
Ahora programar 10 segundos, Velocidad 5. Reservar en un bol.
Enjuagar el vaso, llenar con 1´2 litros de agua y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2.
Echar los macarrones por el bocal y programar el tiempo que indique el paquete, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
Servir los macarrones y bañar con la salsa reservada (si es necesario, calentarla un poco).
¡Buen provecho! ;)
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