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Macarrones gratinados con bechamel vegetal

Macarrones gratinados con bechamel vegetal (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo, Vegano)
Una comida “bomba” de esas que encanta sobre todo a los más peques de la casa. Buenísimos pero cuidado con las calorías… jejeje  :)
Ingredientes

250 gramos de macarrones sin gluten (Schär, Sam Mills, Gallo…)

Queso vegano rallado (Vegecheese, Tofutti…)

500 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…)

40 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel…)

50 gramos de Maizena.

Una pizca de sal.

Una pizca de nuez moscada.

Una pizca de pimienta negra.

Una pizca de pimienta blanca.
Preparación

Llenar el vaso de Thermomix con 1´2 litros de agua y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2.

Echar los macarrones por el bocal y programar el tiempo que indique el paquete, Temperatura 100, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara. Vaciar el agua y poner los macarrones en una fuente apta para horno. Reservar.

Añadir al vaso el resto de ingredientes (excepto el queso) y programar 12 minutos, Temperatura 100, Velocidad 3.

Verter la bechamel por encima de los macarrones, agregar el queso rallado y gratinar (con el horno precalentado) a 200º durante 15 minutos aproximadamente.
¡Buen provecho! ;)

Archivado en: Recetas Tagged: Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo, Thermomix, Vegano
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