Darío Barrio y sus recetas de Todos contra el chef

Darío Barrio es el popular cocinero que reta cada fin de semana a un concursante, aficionado a la cocina, pero no profesional, en el programa Todos contra el chef, que emite el canal Cuatro. El éxito que ha tenido esta fórmula televisiva ha impulsado a Aguilar a publicar este libro donde se recogen todas las recetas que han preparado hasta ahora tanto Barrio como sus contrincantes, acompañadas de interesantes consejos de uno de los chefs españoles más seguidos.

El programa consiste en lo siguiente: Darío Barrio recorre España en busca de los mayores y suculentos retos. Viaja a la ciudad del contrincante, donde ambos van a comprar y eligen con cuidado los mejores productos para luego cocinar el mismo plato. Finalmente, un jurado distinto en cada lugar probará ese plato y decidirá cuál es el más rico. Por eso, en este libro se detalla cómo se hace el mismo plato de dos maneras distintas.

Ficha del libro

Título: Darío Barrio y sus recetas de Todos contra el chef

Autor: Darío Barrio

Editorial: Aguilar.

Precio: 22 ¿.

Páginas: 223.

Más información: Aguilar.

El autor

Nació en Madrid en 1972. Ya desde los 14 años mostró interés por la cocina y decidió estudiar Hostelería (Granada y Las Palmas). Su trayectoria profesional le llevaría a cocinas de Zurich, Madrid, Londres, San Sebastián y Pensilvania. Tras 13 años de continuo esfuerzo y formación, abrió en 2004 su propio restaurante en la capital, Dassa Bassa. Tanto el establecimiento como su chef y propietario, Darío Barrio, han recibido numerosos galardones y reconocimientos.