Cómo hacer Pipas de Calabaza Caseras

Es época de Calabazas, las vaciamos en Halloween, comimos su pulpa en cremas, haremos riquísimos bizcochos y hoy....es el turno de las pepitas o pipas. Ya sabéis que aquí lo aprovechamos todo!
pipas-calabaza-tutorial


Cómo lo hacemos:

Limpiamos bien las pepitas con agua y quitamos completamente los restos de calabaza.



En un vaso de agua echamos una cucharada de sal y removemos



En un puchero echamos las pepitas que habremos secado durante una hora sobre papel absorvente



añadimos este agua salada y removemos constantemente hasta que se consuma completamente.

Las pipas empiezan a meter ruido (parecido al de las palomitas) pasados unos 8-10 minutos y nos avisan que ya están listas!. Veremos que se han quedado blanquecinas



Se les puede echar pimentón o incluso canela, pero simplemente así...están riquísimas!!

Una vez frías, están listas para comer. Yo las he metido en un bote de cristal ( ya sabéis que me encantan y los suelo usar para empaquetar cosas de lo mas variopintas) y con unas hojas de parra...me parece un regalo precioso, rico, sano, casero, económico y....terapéutico!



¿Sabíais que cuando se empezó a cultivar calabazas se hacía por el valor que se les daba a las pepitas?

Se utilizaban para tratar temas tan dispares como la fertilidad o las lombrices...

¿Qué, os animáis a hacerlas?

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