Ingredientes :
3 berenjenas
1/2 cabeza ajo
sal
aceite de oliva
papel aluminio
Preparación :
Pones en la parrilla las berenjenas cortadas en 2 a lo largo y las cocinas hasta que cambien la piel de negra a marrón.
Pelas los ajos y los envolves en papel aluminio con un poco de aceite y también los cocinas en la parrilla.
Quitas la pulpa de la berenjena con ayuda de una cuchara, la colocas en la procesadora junto con el ajo, sal y aceite de oliva.
La procesas hasta que se forme una pasta.
Ya esta lista para servir
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