Se hacen secos, o caldosos, admiten carnes como pollo o conejo y mariscos como calamares ,rape ,langostinos etc..
Pero siempre su base es un buen sofrito con un fumet o caldo, preparado con verduras para las de carne o con las espinas y cabezas de los langostinos para las de mariscos.
Hoy los llevaré de paseo por 5 recetas y espero que se queden con la que más les guste.
Empezamos por un Arroz con almejas y alcachofas, fácil de hacer y con ingredientes básicos pero ricos, la receta en el blog Cocina con reina
Seguimos con una Paella de árboles, que no es mas que coliflor, ademas de otros ingredientes que podéis ver en el blog Las delicias de Isabel.
Continuamos con la Paella de mariscos, utilizando un fumé como les mencioné anteriormente y será el blog Il Prezzemolo tritato quien nos explicará esta receta de paella.
Ahora os propongo un Arroz con costilla para chuparse los dedos , su autora del blog Con tu pan te lo comas, nos enseña a hacerlo en su blog.
Por último os propongo una mixta Paella de conejo y marisco, su foto lo dice todo, ideal para una reunión familiar, nos la propone Per sucar hi-pa.
Espero que disfrutes de estás recetas con tu familia.
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