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ARROCES O PAELLAS

En mi casa es un clásico, ya sea en el campo o en la casa, reunión de amigos y arrocito , de carne o de marisco, es un plato digno de un buen día para compartir entre amigos o familia.
Se hacen secos, o caldosos, admiten carnes como pollo o conejo y mariscos como calamares ,rape ,langostinos etc..
Pero siempre su base es un buen sofrito con un fumet o caldo, preparado con verduras para las de carne o con las espinas y cabezas de los langostinos para las de mariscos.
Os propongo un paseo por 5 propuestas y os quedáis con la que mas os guste.

Empezamos por un Arroz con almejas y alcachofas, fácil de hacer y con ingredientes básicos pero ricos, la receta en el blog Cocina con reina
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Seguimos con una Paella de árboles, que no es mas que coliflor, ademas de otros ingredientes que podéis ver en el blog Las delicias de Isabel.
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Seguimos con una Paella de mariscos, usando como antes os decía un fumé el blog Il Prezzemolo tritato nos preparo esta rica paella.
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Ahora os propongo un Arroz con costilla para chuparse los dedos , su autora del blog Con tu pan te lo comas, nos enseña a hacerlo en su blog.

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Por último os propongo una mixta Paella de conejo y marisco, su foto lo dice todo, ideal para una reunión familiar, nos la propone Per sucar hi-pa.
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