Donas al horno sin levadura

Te comparto la receta de unas Donas al horno sin levadura , super esponjosas y suaves, bañadas con una versión de glase que queda genial.

Me encanta hacerlas para las fiestas o cumpleaños, y ponerles algunos sprinkles (confites pequeños de colores), o bañarlas con glase o chocolate de colores.

El origen se remonta a Holanda, al principio tenian forma de bolas y se freian en grasa pero como quedaban crudas.

Llegaron a EEUU con la llegada de los colonos, la receta se perfeccionó y la solución para que no salgan crudas fue hacerle un agujero en el medio.

Ingredientes

Para 10 donas medianas

150 ml de leche

2 huevos

90 gr manteca derretida

100 gr de azucar

240 gr de harina 0000

2 cucharitas de polvo para hornear

1 cucharadita de esencia vainilla

Glasé

160 gr azúcar impalpable

30 gr maneca derretida

20 ml de leche

Cómo se hace

Batimos la leche con los huevos, agregamos la manteca derretida,y la esencia.

Añadimos el azúcar, y mezclamos

Agregamos la harina tamizada con el polvo para hornear

LLenamos los moldes para donas , enmantecados , y llevamos al horno a 180 grados hasta que al introducir el palillo salga seco, dejar enfriar

Glase: mezclamos el azucar impalpable, con la manteca derretida y la leche.

Bañamos las donas y les podemos agregar antes que se endurezca algunas granas o sprinkles